Atividade modelo 3 PPAI 1

Páginas: 2 (322 palavras) Publicado: 24 de julho de 2015


A comida que vai para o lixo
Na Escola Carlos Santana não tem desperdício, por que procuro fazer a conta certa dos alunos, justamente para que não haja desperdício.
Muitas vezes o quesão jogados no lixo são as sobras dos copos e pratos dos alunos, talos das folhas verdes, couve, cebolinha, coentro, as cascas das verduras, frutas, legumes, e as sementes das frutas como melão,melancia, o mamão etc.
O desperdício de um modo geral é muito grande e está presente em toda a cadeia produtiva. Por exemplo, logo no início acontece a falta de cuidado no manuseio da colheita edepois há o transporte mal programado e o armazenamento inadequado em termos de temperatura e umidade. Os brasileiros desperdiçam comida. Muita comida. Metade de tudo que é produzido vai para o lixo."Precisamos planejar melhor o cardápio, só comprar o necessário, não nos deixar levar pelas ofertas, cozinhar integralmente os alimentos. E ter uma nutrição adequada. O sobrepeso é outra forma dedesperdício".
Cerca de um terço dos alimentos produzidos por ano no mundo é desperdiçado, de acordo com um estudo divulgado nesta quarta-feira pela agência da ONU para Agricultura e Alimentação(FAO). Segundo o estudo, que foi elaborado entre agosto de 2010 e janeiro deste ano pelo instituto sueco SIK, 1,3 bilhão de alimento é desperdiçado por ano. A quantidade equivale a mais da metade detoda a colheita de no mundo.
É preciso investir em tecnologia na colheita e melhoria nas práticas de armazenamento e transporte. Além disso, é importante contar com o apoio da indústriaalimentícia para que melhorem as informações de validade, consumo e armazenamento no rótulo dos produtos. Modificar o comportamento do consumidor também é muito importante, por isso é necessário comunicardiretamente a esse público os benefícios do consumo equilibrado, ficando atentos aos desperdícios do dia a dia. Nada de exagerar nas quantidades de comidas no prato além do que se conseguem comer....
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