Artigo Modelo

FLUXO DO PROCESSO PRODUTIVO DA EMPRESA BALDINI ALIMENTO

Allan Joseph, Fernanda Santos, Fabio Hoffman, Jéssika de Almeida, Renata Bráz
Erika Marcia, Orientador(a) de Metodologia

RESUMO

Apresenta de forma concisa os objetivos, a metodologia,os resultados e conclusões do trabalho com redação entre 100 e 250palavras. Deve ser redigido em parágrafo único, em espaçosimples.

Palavras-chave: 3 a 5 palavras ou termos que representam o conteúdo do artigo, separadasentre si por ponto e finalizadas também por ponto.

1.INTRODUÇÃO

O presente trabalho interdisciplinar tem como objetivo entender o fluxo dos processos logísticos na Baldini Alimentos. A partir de fundamentações teóricas procuramos compreender quais as metodologias e estratégias aplicadas pela organização.

Neste contexto buscamos citar a relevância do tema. Faremos uma interligação do papel do profissional de logística e a importância para a organização focada e direcionada nas necessidades do mercado. Para acompanhar as mudanças suscitadas pela globalização e competitividade o foco gerencial da área de logística está voltado para todas as relações de trabalho, principalmente as externas (clientes, mercado, etc.) e as internas (pessoal e todos os setores da empresa).

Como estudo de caso foi utilizado a empresa Baldini Alimentos Ltda. com sede na cidade de Contagem e atua no mercado alimentício especificamente no setor de panificação. A escolha da empresa citada se deu a identificação de vários processos logísticos O tema abordado para a realização do trabalho será o FLUXO DE PROCESSOS PRODUTIVOS, onde serão analisados todos os processos da cadeia produtiva desde o recebimento da matéria prima até a distribuição no mercado.

O processo de produção da empresa Baldini Alimentos está sendo foco desse artigo devido a avaliação de todo o processo de produção da organização, antes sua atuação no mercado era através de uma previsão de demanda