Art noveau

Hortaliças Meio Ambiente

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Projeto Horta Solidária
Cultivo de hortaliças
Autores Nozomu Makishima Luis Antonio Silveira Melo Vanessa Fernandes Coutinho Leonídia Leite Rosa

Jaguariúna, SP 2010

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Exemplares dessa publicação podem ser solicitados à: Embrapa Meio Ambiente Rodovia SP 340 - km 127,5 Bairro Tanquinho Velho Caixa Postal 69 13820-000, Jaguariúna, SP Fone: (19) 3311-2650 Fax: [phone] [e-mail] www.cnpma.embrapa.br Editoração eletrônica e capa: Silvana Cristina Teixeira Estevão Fotos da capa: Tereza Zanetoni Prado e arquivo Embrapa Supervisão Editorial: Nilce Chaves Gattaz

2º edição revisada

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Projeto horta solidária: cultivo de hortaliças / Nozomu Makishima [et al.]. Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2010. 24p. : il. ISBN 85-85771-39-9 Encarte: Hortaliças: importância nutricional e cultivo. 1. Cultivo de hortaliças. 2. Cartilhas. I. Título. CDD 635

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Autores
Nozomu Makishima
Engenheiro Agrônomo,M.Sc. Embrapa Hortaliças Rodovia Brasília-Anápolis BR-060, Km 09 Caixa Postal 218 CEP 70359-970 Brasília, DF . [e-mail]

Luiz Antonio Silveira Melo

Engenheiro Agrônomo, Doutor em Entomologia Embrapa MeioAmbiente Rodovia SP 340, Km 127,5 CEP 13820-000 Jaguariúna, SP . [e-mail]

Vanessa Fernandes Coutinho

Nutricionista, Doutora em Ciência dosAlimentos UF COUTINHO ME [e-mail]

Leonídia Leite Rosa

Nutricionista e Professora Universitária Doutora em Saúde da Criança e do Adolescente Metrocamp - Veris Educacional [e-mail]

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Sumário
Apresentação