Análise Swot

Análise SWOT

Introdução

O presente trabalho pretende apresentar uma análise mercadológica da rede de restaurantes Outback Steakhouse. O objetivo será abordar vários aspectos da empresa no mercado atuante, verificando sua a posição estratégica no cenário global e os fatores que a tornam uma referência mundial no ramo de restaurantes informais "Steakhouse".

Histórico e Negócio da Empresa.
O Outback Steakhouse é um restaurante informal, construído e decorado em estilo rústico, simulando uma casa interiorana da Austrália na década de 50. São mais de 800 restaurantes nos Estados Unidos. A ideia nasceu quando quatro empresários do estado da Flórida, Chris T. Sullivan, Robert D. Basham, Tim Ganon e Trudy Cooper, decidiram montar uma steak house temática (restaurante especializado em carnes) onde foi inaugurada a primeira casa em 1988 na Flórida, e cerca de 120 unidades em outros 22 países. O cardápio é o que o Outback tem de melhor a oferecer, com porções bem generosas, sendo, ao todo, seis variedades de bifes, opções de peixe, camarão, frango, carne suína, cordeiro, massas, sanduíches, sopas e saladas. Há também uma seleção de pratos especiais para crianças de até 12 anos de idade. Além disso, os aperitivos e sobremesas apresentam um grande diferencial sabor. De acordo com o site oficial da rede, todos os pratos são elaborados no próprio restaurante e suas receitas são guardadas em segredo.
Objetivos
Um dos objetivos mais importantes de cada restaurante Outback é o de cultivar uma participação positiva voltada para a comunidade ao seu redor, através de novas tecnologias implantadas e novos sabores de pratos oferecidos. Frequentemente são realizados almoços beneficentes cuja renda é revertida para instituições como hospitais, escolas e organizações não governamentais.

Missão
É promover uma experiência gastronômica única ao nosso cliente dia após dia. Ter a preferência dos clientes por ser um restaurante eficiente, que busca constantemente