ameaça

FACULDADE MAURÍCIO DE NASSAU
CAMPINA GRANDE

AMINOÁCIDOS

Prof. Bartolomeu Garcia
Disciplina: Bioquímica

Aminoácidos
A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S

1. Conceito
São moléculas orgânicas formadas por um carbono alfa assimétrico, no qual se ligam um grupo amino, um grupo carboxila, um átomo de hidrogênio e uma cadeia lateral ou grupo R.

FÓRMULA GERAL DOS AMINOÁCIDOS

GRUPO
ÁCIDO
R – RADICAL
LIVRE.

GRUPO AMINA

Aminoácido
A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S

Cadeia lateral
– Variam em estrutura, tamanho e carga elétrica.

- Influenciam a solubilidade do aa.

Síntese de Proteínas
A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S

Figura que apresenta a síntese de proteínas onde os aminoácidos são utilizados para a formação das mesmas

A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S

Suplemento de aminoácido para aumentar a massa muscular

Indivíduo antes e depois de utilizar suplemento de aminoácido

A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S

A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S
Anemia Falciforme
(Hemácias com morfologia alterada)

A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S
Hemácias com morfologia normal figura (A)

Hemácias com morfologia anormal figura (B)

Aminoácido
A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S

• Nomenclatura
– Convenção internacional – abreviações das 3 primeiras letras do nome em inglês ou pelo símbolo de uma única letra. • Alanina – Ala ou A
• Aspargina – Asn ou N
• Arginina – Arg ou R

• Glicina – Gly ou G
• Glutamina – Gln ou Q
• Glutamato – Glu ou E

α-aminoácidos
A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S

• Em soluções aquosas e neutras os α-aminoácidos tornam-se totalmente ionizados e são chamados de Zwitterion (íons híbridos)
• Grupo amino está protonado e o carboxila não, deixando a molécula eletricamente neutra com carga positiva em um polo e outra negativa Isômeros Ópticos - L e D
A
M
I
N
O
Á
C
I
D
O
S

L e D - Aminoácidos
Leavus ( esquerdo) e Dexter (Direito)

Aminoácidos com Isomeria Óptica

Obs. Os