Aluna

13
Camila Celeste Brandão Ferreira Ítavo
Tadeu Vinhas Voltolini
Luiz Carlos Vinhas Ítavo
Maria da Graça Morais
Gumercindo Loriano de Franco

No Semiárido brasileiro, a maioria dos ovinos e caprinos abatidos são oriundos de sistemas de produção extensivos, que têm como base alimentar a vegetação nativa da caatinga, a qual é, na maioria das situações, insuficiente para o atendimento das exigências nutricionais em quantidade e qualidade de forragem para os animais. Nesse modelo de produção, a diminuição da mortalidade e a elevação do ganho de peso diário são as maiores dificuldade a serem enfrentadas pelos produtores. Além disso, os animais são abatidos com idade avançada e baixo peso corporal, o que geram carcaças leves e carnes com reduzida maciez.
Diversas são as estratégias alimentares que poderiam contribuir com os sistemas regionais de produção, promovendo a redução na idade de abate, o aumento no peso dos animais abatidos, com reflexos positivos sobre o tamanho e peso das carcaças, e, sobretudo, na maciez da carne. Dentre essas estratégias, podem ser destacados o “creep-feeding” (alimentação privativa das crias) e o confinamento.
Tanto a prática do confinamento quanto o “creep-feeding” apresentam, como principais vantagens, o maior ganho de peso dos animais em comparação com outros regimes alimentares; o aumento da eficiência produtiva do rebanho; a redução na idade de abate; a utilização da forragem excedente e liberação de áreas de pastos para outras categoria o uso mais eficiente da mão de obra, máquinas, equipamentos e insumos da propriedade rural.
As práticas do “creep-feeding” e do confinamento para caprinos e ovinos são crescentes no Brasil e, desse modo, o presente capítulo apresenta informações
299
3

Produção de caprinos e ovinos no Semiárido

relacionadas a essas duas estratégias, com foco para sua aplicação no Semiárido brasileiro. “Creep-feeding”

Foto: Camila Ítavo.

O “creep-feeding” ou alimentação