ALCOOL

Álcool
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H3C— OH
Álcool
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Nem todos os compostos que apresentam o grupo hidroxila, podem ser considerados álcoois. Veja os dois exemplos seguintes:
OH

CH2 = CH – OH
Não é álcool; é um enol, pois o OH está ligado a um carbono da dupla

Álcool
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Não é álcool; é um fenol, pois o OH esta ligado a um anel benzênico.

São álcoois ?
OH

OH

CH2OH

CH3 – CH2– OH

X

(A)

CH2 = CH – OH
(E)

(B)
X

(C)

C6H5 - CH2– OH

X

(F)

CH2 = CH – CH2 – OH

X

(H)

Álcool
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X

(D)

C6H5 - OH
(G)

Primeira :

Quanto a posição da OH

Classificação

Álcool primário

Álcool secundário

Álcool terciário

Característica

Tem a hidroxila ligada a carbono primário. Tem a hidroxila ligada a carbono secundário. Tem a hidroxila ligada a carbono terciário. Exemplo

CH3 –CH2 – OH

CH3– CH– CH3
I
OH

CH3
I
CH3 – C - OH
I
CH3

Álcool
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Segunda :

Quanto ao número de OH

Mono álcool (1 OH ) :

CH3 – CH2– OH

Diálcool ou glicol ( 2 OH ) :

CH2 (OH) – CH2 (OH)

Poliálcool ( + de 3 OH ) :

CH2 (OH) CH2 (OH) CH2 (OH)

Obs :Os álcoois apresentam no máximo um grupo OH por carbono.

Álcool
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Nomenclatura Iupac para os álcoois
São as mesmas regras dos hidrocarbonetos mas,com a terminação ol
A cadeia principal deve ser a mais longa que contém o carbono ligado ao OH; a numeração da cadeia deve se iniciar pela extremidade mais próxima ao OH.

Álcool
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EXEMPLOS:
H3C – OH

metanol

H3C – CH2 – OH

etanol

H3C – CH – CH2 – OH
I
CH3

2-metilpropan-1-ol

H3C – CH – CH2 – CH – CH3
I
I
CH3
OH

4-metilpentan-2-ol

OH

ciclopentanol
Álcool
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Nomenclatura Usual

Álcool _____________________ico
Nome do radical orgânico
H3C – OH

Álcool metílico

H3C – CH2 – OH

Álcool etílico

H3C – CH – CH3
I
OH

Álcool isopropílico
Nomenclatura limitada somente para monoalcool e os mais simples

Álcool
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Nomenclatura de Kolbe
A nomenclatura de Kolbe, pouco utilizada atualmente, considera o Carbono ligado à