agitação

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ
SETOR DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIA

AERAÇÃO E AGITAÇÃO

Relatório apresentado à Disciplina de Processos Fermentativos Industriais. Curso de Pós-Graduação (Sricto Sensu) em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. Setor de Tecnologia da Universidade Federal do Paraná.
Professora: Dr. Carlos Ricardo Soccol

Curitiba, PR
2013

SUMÁRIO

1. CULTIVO EM FRASCOS AGITADOS............................................................. 1.1. SOLUBILIDADE DO OXIGÊNIO GASOSO.................................................. 1.2. DEMANDA DE OXIGÊNIO PELOS MICRORGANISMOS........................... 1.3. EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS............................................................... 1.3.1. Frascos...................................................................................................... 1.3.2. Tampas.............................................................................................. 1.3.3. Agitadores................................................................................................. 2. PREPARO DE INÓCULO................................................................................. 2.1. CONDIÇÕES DO INÓCULO.......................................................................... 2.2. INÓCULO DE LEVEDURAS.......................................................................... 2.3. INÓCULO DE BACTÉRIAS.......................................................................... 2.4. INÓCULO DE FUNGOS FILAMENTOSOS................................................... 3. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................

1 CULTIVO EM FRASCOS AGITADOS
Os frascos agitados são freqüentemente usados na biotecnologia. Apesar de sua grande importância