Administração

MARKETING ESTRATÉGICO

OBJETO DE ESTUDO: FRAN´S CAFÉ

1º Bimestre 2004

Daniela
Daniel Kusters
Luiz Santos
Marina Rodorigo
Tania Letícia dos Santos
Questão 01:

Um (a) bom profissional de marketing somente consegue gerenciar o que consegue medir. Na aula sobre SIM – Sistema de informações de marketing discutimos exaustivamente sobre a quantidade e qualidade das informações que o (a) profissional de marketing deverá dispor para tomar decisões de qualidade. Baseado somente no conteúdo contido no caso, destaque as principias informações do sistema de inteligência de marketing e dos registros internos

S.I.M

• Hoje, o mercado de café expresso no Brasil movimenta 100 milhões de reais por ano.

• No Brasil, o consumo de café de alta qualidade está crescendo. Na cidade de São Paulo, o consumo de café expresso cresceu 10% entre 2000 e 2001.

• Por semana são consumidas na cidade de São Paulo 3,5 milhões de xícaras de café expresso.

• Pouco significativo na década passada, o mercado de café expresso hoje representa 5% do total do faturamento anual da indústria cafeeira nacional. Essa representatividade poderá atingir 10% ou, nas previsões mais otimistas, 15% em cinco anos.

• Nas vendas do varejo, o café gourmet é mais representativo, chegando seu preço a ser 35% a 45% superior ao café tradicional.

• Em restaurantes, o preço do café gourmet pode ser de oito a quinze vezes superior do que em supermercados, chegando a dois reais a xícara.

• O preço do café fora de casa aumentou 126% desde o início do Plano Real, sendo seu preço hoje o mais alto dos últimos oito anos.

• Hoje, nos supermercados, 11% da área de vendas na categoria café é ocupada pelos especiais. Quase 20 marcas nacionais e importadas disputam nas gôndolas um mercado que, na Grande São Paulo, movimenta mais de 40 milhões de reais.

• O Brasil possui atualmente 1.500 cafeterias, um terço das quais funciona como