Administração

RESTAURANTE BRAZIL GOURMETT LTDA

1. Informações gerais:

Data inicial do projeto: 4 de novembro de 2013.
Data final esperada: 23 de junho de 2014 (156 dias úteis de trabalho).
Custo total esperado: 7.1956,50 (salários dos profissionais da construção) + 870.697,00 (Gastos com materiais) = 942.653,50.

2. Semana de trabalho:

De 30 a 32 semanas.

3. Exceções no calendário:
* 15 de novembro – Proclamação da república;
* 1 de janeiro - Confraternização universal;
* 4-5 de fevereiro – Carnaval;
* 18 de abril – Sexta-feira Santa;
* 21 de abril – Tiradentes;
* 1 de maio – Dia do trabalhador;

4. Recursos:

Recurso (Construção)
Quantidade
Tipo
Taxa Padrão
Arquiteto
1
Trabalho
R$ 2.047,58
Engenheiro
1
Trabalho
R$ 2.047,58
Chefe de obras
1
Trabalho
R$ 918,25
Eletricista
1
Trabalho
R$ 861,64
Bombeiro Hidráulico
1
Trabalho
R$ 918,25
Pintor
1
Trabalho
R$ 891,25
Operários
5
Trabalho
R$ 4.308,20

Total:
R$ 11.992,75

Recurso (Operacional)
Quantidade
Tipo
Taxa Padrão
Gerente
2
Trabalho
R$ 8.095,16
Metri
2
Trabalho
R$ 4.095,16
Chefe de cozinha
2
Trabalho
R$ 1.836,50
Ajudante de cozinha
6
Trabalho
R$ 4.992,60
Copeiro
4
Trabalho
R$ 3.210,12
Empregado de mesa (garçom)
12
Trabalho
R$ 9.630,36
Auxiliar de serviços gerais
4
Trabalho
R$ 3.210,12
Segurança
2
Trabalho
R$ 1.938,5
Nutricionista
1
Trabalho
R$ 2.047,58
Recepcionista
2
Trabalho
R$ 1664,2
Operador de caixa
4
Trabalho
R$ 3.328,4
Estoquista
2
Trabalho
R$ 1.723,28
Agente de marketing
1
Trabalho
R$ 918,25

Total:
R$ 46.690,23

Recurso (material)
Quantidade
Tipo
Taxa Padrão
Terreno
1
Imóvel
R$ 800.000,00
Legalização
1
Jurídico
R$ 5.000,00
Ferro
25
Material
R$ 494,00
Areia
8 m2
Material