ADMINISTRAÇÃO

SUMÁRIO

ANEXO....................................................................................................................................13

INTRODUÇÃO

O presente trabalho visa apresentar a estrutura de custos de um pão francês, destacando as formas de custeio por absorção e o custeio variável ou direto. Apresentando peculiaridades deste estudo de custos, com a demonstração da margem de contribuição unitária, ponto de equilíbrio e margem de segurança.

A pesquisa realizou-se na empresa PANIFICADORA NOSSO PÃO, situada na Av. Pedro Teixeira, 1670. Bairro Dom Pedro, Manaus-AM. Visita realizada no dia 05 de abril de 2013 às 17:30, com o qual se entrevistou o proprietário, que prestou maiores esclarecimentos sobre o processo de panificação. O texto irá identificar desde o princípio, uma abordagem com menor grau de complexidade, porém com a riqueza de informações e detalhes inerentes ao entendimento da disciplina “Gestão de Custos”.

1 ESTRUTURA DE GASTOS

Na estrutura de um sistema de custeio, existem alguns itens essenciais:
Sistema de custos;
Sistema de custeio;
Modalidade do custeio.

Com referencia aos sistemas de custos, é a correspondência ao ambiente no qual há a operação os sistemas e modalidades de custeio. Antes de decidir qual o sistema de custeio que a entidade irá adotar, deve-se escolher primeiramente o sistema de acumulação de custos, com orientação com o setor de produção da empresa. Há empresa pode atuar com o sistema de produção por encomenda, que a caracterização pela fabricação descontínua de produtos não padronizados. E entidade que atuam com o sistema de produção contínua, caracterizando-se pela fabricação em série de produtos padronizados.
Uma vez que se define o sistema de acumulação de custos a ser usado pela empresa, passa-se à escolha do sistema de custeio a ser adotado. Essa escolha já não depende do sistema