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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO SÓCIO-ECONÔMICO
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA ADMINISTRAÇÃO

VITOR OTAVIO BALBINOT GARCIA

PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UM BAR E
RESTAURANTE MEXICANO EM CHAPECÓ - SC

FLORIANÓPOLIS
2009

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VITOR OTAVIO BALBINOT GARCIA

PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UM BAR E
RESTAURANTE MEXICANO EM CHAPECÓ - SC

Trabalho de Conclusão de Estágio apresentado à disciplina Estágio Supervisionado – CAD5236, do Curso de Ciências da Administração, como requisito parcial para obtenção do título de bacharel em Administração da
Universidade Federal de Santa Catarina, na área de concentração: Empreendedorismo.
Orientadora: Profª. Dra. Alessandra de L. Jacobsen

FLORIANÓPOLIS
2009

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VITOR OTAVIO BALBINOT GARCIA

PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UM BAR
RESTAURANTE MEXICANO EM CHAPECÓ - SC

Este Trabalho de Conclusão de Disciplina foi julgado adequado e aprovado em sua forma final em (___/___/_____), com nota ________.

___________________________________
Profª. Dra. Alessandra de L. Jacobsen

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VITOR OTAVIO BALBINOT GARCIA

PLANO DE NEGÓCIO PARA A IMPLEMENTAÇÃO DE UM BAR E
RESTAURANTE MEXICANO EM CHAPECÓ - SC

Este Trabalho de Conclusão de Estágio foi julgado pela Coordenadoria de Estágio para a obtenção do título de Bacharel em Administração do Curso de Ciências de
Administração da Universidade Federal de Santa Catarina e aprovado, em sua forma final, em ___ de novembro de 2009.

____________________________________
Prof. Dr. Rudimar Antunes da Rocha
Coordenador de Estágio do Curso

Apresentada à Banca Examinadora, composta pelos Professores:

____________________________________
Prof. Dra. Alessandra de L. Jacobsen
Orientadora

____________________________________
Membro

____________________________________
Membro

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RESUMO

GARCIA, Vitor Otávio Balbinot. Plano de negócio para a implementação de um bar e restaurante mexicano em Chapecó -