ADM MATERIAIS EM SUPERMERCADO

Armazenagem no Ramo Supermercadista: um estudo de caso
Mauricio João Atamanczuk (Unicentro) [e-mail]

Resumo:
O presente artigo tem por objetivo descrever o processo de armazenagem e identificar os principais fatores
(métodos, equipamentos, local e características dos produtos) que interferem na eficiência deste no ramo supermercadista. Foi abordado a partir de um estudo de caso. As análises foram baseadas na relação das atividades com equipamentos, local e características dos produtos. Os principais resultados apontam para uma interrelação dos fatores de armazenagem em que modificações em qualquer um implicam em modificações nos demais fatores. A eficiência quanto a custos, ocupação de espaço e utilização de mão-de-obra são influenciados principalmente pela localização dos itens, aproveitamento vertical dos espaços, peso como caracteristica do produto e escolha dos equipamentos de movimentação.
Palavras chave: armazenagem, supermercados, eficiência

Storage in Branch Supermarket: a case study
Abstract
This article aims to describe the process of storage and identify key factors (methods, equipment, location and product characteristics) that affect the efficiency of the supermarket sector. Was approached from a case study.
The analyzes were based on the relationship of activities with equipment, location and characteristics of the products. The main results point to an interplay of factors that storage changes in either imply changes in other factors. The efficiency and cost, footprint and use of hand labor are influenced mainly by the location of the items, use of vertical space, weight and characteristic of the product and the choice of handling equipment.

Key-words: warehousing, supermarkets, efficiency

1 Introdução
O setor supermercadista no Brasil destaca-se como uma das principais forças econômicas com significativa participação no PIB nacional e como um impulsionador da geração de emprego.
Dados, divulgados pela