487442 Estudo Dirigido Embalagens De Vidro

ESTUDO DIRIGIDO

EMBALAGENS DE VIDRO

O vidro é o material de embalagem mais antigo. No caso de alimentos, esse tipo de embalagem é encontrado em diferentes formas, como potes, garrafas, garrafões, copos, litros. Geralmente, são utilizados para produtos líquidos e sólidos, utensílios domésticos e podem apresentar diferentes espessuras.
O vidro é constituído por uma mistura de materiais que, após a fusão em forno, podem se moldar em diferentes formas e tamanhos.
O uso de embalagens de vidro apresenta vantagens que podem interferir diretamente na seleção desse material para acondicionar um produto alimentício.
As principais vantagens estão apresentadas no Quadro abaixo

VANTAGENS DA APLICAÇÃO DE EMBALAGENS DE VIDRO
VANTAGENS
JUSTIFICATIVA
Transparência
O consumidor aprecia ver o produto que está comprando
Impermeabilidade
O vidro promove barreira total a gases e umidade

Coloração
Esse material pode ser pigmentado e utilizado para produtos alimentícios que requerem barreira à luz
Atóxico
Não promove nenhuma interação com o produto alimentício, não transmite odor e sabor, sendo totalmente inerte
Resistente à temperatura de esterilização até 100° C

Pode ser utilizado em produtos que requerem pasteurização
Fácil abertura
A abertura da embalagem é fácil, e pode ser fechada depois de aberta
Retornável
Após o uso pode ser retornável. Ex: os cascos de refrigerante, cerveja

Reutilizável
Após o uso, a embalagem pode ser higienizada e utilizada para outros fins. Por exemplo: o copo de requeijão, geléia
Reciclável
É totalmente reciclado: 1 kg de vidro quebrado é igual a 1 kg de vidro reciclado

Apesar de tantas vantagens, as embalagens de vidro vêm sendo gradualmente substituídas por outros tipos de materiais. E por que isso acontece? As desvantagens estão descritas no quadro abaixo

DESVANTAGENS DA APLICAÇÃO DE EMBALAGENS DE VIDRO
DESVANTAGENS
JUSTIFICATIVA

Fragilidade
O vidro quebra fácil; qualquer quebra provoca a perda de todo o produto embalado
Peso