2 estudo de caso 2014

Semana 3
Estudo de caso e Elaboração de plano nutricional para Gestante

M.I.R.M., 34 anos de idade, residente na cidade de Juazeiro do Norte, casada, segunda gestação, sem intercorrências durante a primeira gestação, possui uma renda mensal equivalente a dez salários mínimos. Iniciou o pré-natal com acompanhamento médico, apresentando exames laboratoriais dentro dos limites considerados normais, porém sentiu a necessidade de um acompanhamento nutricional, pois se preocupa com ganho de peso excessivo durante a gestação. Durante o atendimento nutricional, a nutricionista realizou a anamnese e buscou identificar algum desconforto relacionado à gravidez, além de averiguar através do recordatório alimentar habitual aversões e preferências da gestante. A mesma relatou para a profissional, como queixa principal a pirose. Referiu que no inicio da gravidez sentia náuseas, o que contribuiu para leve redução da ingestão alimentar durante esse período. Relatou ainda certa aversão ao leite de vaca puro, não aceitando muito bem este alimento nas refeições. A paciente demonstrou receio relacionado ao ganho de peso durante a gestação, além de dúvidas sobre quais alimentos deve privilegiar para reduzir sua queixa e manter gravidez saudável. M.I.R.M trabalha nos dois períodos em uma instituição privada, mas realiza as principais refeições em casa e não aceita bem sopas e mingaus. Não pratica atividade física.
Informações da gestante coletados na última consulta (20/08/2014)
DN: 09/06/1980
Peso atual : 59 Kg
Estatura : 1,55
Peso pré-gravídico: 60kg
DUM: 28/05/2014
04/

Registro do Recordatório da Gestante:
REFEIÇÕES
INGREDIENTES
QUANT
(g/ml)
DESJEJUM:
INGREDIENTES
QUANT

Não Realiza

LANCHE: 9h30
INGREDIENTES
QUANT
Biscoito
Biscoito Cream Cracker 40g
ALMOÇO: 12h30
INGREDIENTES
QUANT
Purê de batata
Batata inglesa picada 150g

Ovo 1 und

Margarina 20g
Frango
Coxa de frango cozida 150g
Arroz Colorido
Arroz branco 100g
Suco de Laranja
Suco de laranja