soja

saúde humana Trabalho acadêmico apresentado ao Curso de Bacharelado em Química de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas como requisito parcial da Disciplina de Seminários em Alimentos. Orientador: Valdecir Carlos Ferri Pelotas, 2008. 2 RESUMO DA SILVA. Douglas Timm. Extrato de Soja: características, métodos de obtenção e compostos benéficos a saúde humana. 2008, 33f.Trabalho Acadêmico – Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos. Universidade Federal de Pelotas, Pelotas. O extrato de soja, conhecido como “leite de soja”, é um subproduto da soja, resultante da emulsão aquosa do grão e específicos processos, sendo eles maceração, trituração e filtragem. Além das proteínas, vitaminas e minerais, o extrato de soja ainda apresenta os fitoquímicos que são considerados fitonutrientes, dando ao produto a qualidade de alimento funcional, devido a suas propriedades benéficas à saúde humana, sendo o principal fitoquímico encontrado na soja e em seus subprodutos as isoflavonas, em maiores quantidades a daidzeína e a genisteína. Estas diminuiem o risco de tumores malignos relacionados a hormônios, aliviam os sintomas indesejáveis da menopausa e reduzem o risco de doenças cardiovasculares e osteoporose, além de apresentarem poder antioxidante. O aumento do consumo do “leite de soja” vem crescendo gradativamente devido à substituição do leite bovino e por estar sendo acrescentado com maior freqüência à merenda escolar de…

ESTÁGIO SUPERVISIONADO I Relatório apresentada ao Curso de Ciências Biológicas do Centro Universitário La Salle Unilasalle, como exigência da disciplina de Estágio Supervisionado I, Orientação do professor Leonardo Geissler Garcia. CANOAS, 2012. 2 LISTA DE QUADROS Quadro 1 - Plano de Trabalho ..................................................................................... 8 Quadro 2 - Planejamento da aula 1…

RADIOLOGICO Trabalho de Conclusão de Estágio apresentado ao Centro Universitário Candido Rondon – UNIRONDON como requisito obrigatório para obtenção de título de Tecnólogo no Curso de Radiologia. Orientador: Prof. Mestrando. Marco Antonio Avanzi dos Santos CUIABÁ 2014 AGRADECIMENTOS Primeiramente a Deus, por ter me iluminado e proporcionado conhecimento e garra durante…

representam importante problemas de Saúde Pública (OLIVEIRA et al, 2003). De acordo com Anjos e Muller (2006), o acesso aos produtos industrializados não está vinculado ao poder aquisitivo, as classes mais favorecidas economicamente como as classes operárias recorrem a comodidade de utilizar recursos como: pronta entrega, cantinas escolares, lanche de rua, comidas semi-cozidas etc. em diferentes classes sociais nossa cultura exagera no consumo de alimentos ricos em gordura, com alto…

CENTRO UNIVERSITÁRIO BARRIGA VERDE - UNIBAVE CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA ANGELICA TENFEN DE MORAES ESTRESSE DOCENTE: UM ESTUDO COM OS PROFESSORES DA APAE DE LAURO-MÜLLER- SC ORLEANS 2012 ANGELICA TENFEN DE MORAES ESTRESSE DOCENTE: UM ESTUDO COM OS PROFESSORES DA APAE DE LAURO-MÜLLER- SC Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para obtenção do título licenciada em Educação Física…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO PROGAMA DE QUALIFICAÇÃO DE DOCENTES CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE SANTA INÊS ARMANDO PAULO DA SILVA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC PINDARÉ MIRIM 2009 ARMANDO PAULO DA SILVA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO - TCC Trabalho de conclusão de curso apresentado à Universidade Estadual do Maranhão para obtenção do grau de licenciado em Biologia. Orientadora:…

Catarina – Unisul Reitor Ailton Nazareno Soares Vice-Reitor Sebastião Salésio Herdt Chefe de Gabinete da Reitoria Willian Máximo Pró-Reitor de Ensino e Pró-Reitor de Pesquisa, PósGraduação e Inovação Mauri Luiz Heerdt Pró-Reitor de Desenvolvimento e Inovação Institucional Valter Alves Schmitz Neto Diretora do Campus Universitário de Tubarão Milene Pacheco Kindermann Diretor do Campus Universitário Grande Florianópolis Hércules Nunes de Araújo Diretor do Campus Universitário…

de parceria com empresas da região. A Assessoria de Iniciação Científica da instituição mantém uma revista científica-Interação, com trabalhos publicados pelo próprio Grupo, já concluído o volume 11. Para incentivar e criar espaço para apresentação e divulgação dos trabalhos científicos do Grupo, neste ano de 2011 foi realizado: III Seminário de Iniciação Científica, o IX Encontro de Iniciação Científica e a I Feira Sul Mineira de Tecnologia e Ciência. Parcial O IX EIC…

Enfermagem da UFMG. ISSN 1415-2762 1. Enfermagem – Periódicos. 2. Ciências da Saúde – Periódicos. I. Universidade Federal de Minas Gerias. Escola de Enfermagem. NLM: WY 100 CDU: 616-83 Sumário 149 Editorial Márcia dos Santos Pereira 151 Pesquisas 151 CIRURGIA NAS MAMAS: A EXPERIÊNCIA DE MULHERES QUE BUSCAM A HARMONIA COM SEUS CORPOS BREAST SURGERY: THE EXPERIENCES OF WOMEN LOOKING FOR HARMONY WITH THEIR BODIES CIRURGÍA MAMARIA: EXPERIENCIA DE MUJERES QUE…

Gutierrez, Gustavo Luis. III. Monteiro, Maria Inês. IV. Título. CDD -613.7 612.3 Q25 ISBN: 978-85-98189-28-4 Sumário Apresentação ................................................................................ 9 Capítulo 1 Fenômeno Esporte: Relações com a Qualidade de Vida ............... 11 Marco Antonio Bettine de Almeida e Dante de Rose Junior Capítulo 2 O Desafi o da Alimentação como Fator de Qualidade de Vida na Última Década ...........................................…