Relatorio de Operações Unitárias

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos Relatório Operações Unitárias I Bruno Portela Daniela Cyrino Jamile Nasrrallah Lígia Abdalla Natana Amaral Rafaela Palumbo Turma: Engenharia de Alimentos Diurno Docente Responsável: Prof.Dr. Gustavo César Dacanal Pirassununga Dezembro, 2012 Fluidização 1. Introdução A fluidização acontece quando um leito de partículas adquire velocidade suficiente para movimentar as partículas por um fluxo de fluido (gás ou liquido) ascendente, porém sem arrastá-las junto com o fluido. O leito assume o aspecto de um líquido em ebulição e devido a isso surgiu o termo “fluidizado”. (ROITMAN, 2002) Há um bom contato entre a superfície das partículas sólidas e o fluido.e em decorrência disso, consegue-se minimizar as resistências ao transporte de calor e massa, promovendo uma boa mistura e homogeneização do material. (ROITMAN, 2002) Quando o fluido que percola as partículas atinge uma velocidade denominada de velocidade de mínima fluidização (Vmf), diz-se que há a fluidização. Conforme há o aumento da velocidade do fluido, o leito passa por diferentes regimes fluidodinâmicos. Para sistemas gás-sólido, por exemplo, Kunii e Levenspiel (1991) descrevem vários regimes para partículas finas como: bolhas, empistonado e turbulento. Classificaçao de Geldart Geldart categorizou os sólidos em quatro diferentes grupos (grupos A, B, C

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA LABORATÓRIO DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS Ponto de Operação Ponto de Operação Sumário 1. Objetivo................................................................................................................................................. 3 2. Medidas realizadas…

ANÁLISE GRANULOMÉTRICA obtenção da curva granulométrica do material ensaiado. E PENEIRAMENTO Erik Kened (IC), Keila Cristina (IC), Ludimila Gomes EQUIPAMENTOS Os principais equipamentos e utensílios utilizados no ensaio são: (IC), Erica Pimenta (PQ). Balança; Universidade Presidente Antônio Carlos (UNIPAC) – Campus Ipatinga. Engenharia Química – Operações Unitárias I - 7º Período. Rua Salermo, Nº 299 - Bethânia Ipatinga/MG – Brasil. INTRODUÇÃO A separação…

Universidade Federal do Espírito Santo - Campus de Alegre Departamento de Engenharia Rural Engenharia Química Operações Unitárias A ANÁLISE GRANULOMÉTRICA POR PENEIRAMENTO Diego Rodrigues Lembrance - Eronildo Alves Pinto Junior - Luiz Felipe Gava - 2011204042 Renan Carlos Freitas de Lima - 2011204046 Thompson Martins Travaglia - Alegre Agosto/2013 Nomenclatura am Superfície específica (m²/Kg) B Fator de forma relacionado à área superficial da partícula com diâmetro di…

Universidade Federal de Alfenas – UNIFAL-MG Campus Poços de Caldas ICT 29 – Operações Unitárias I Professora Mônica Análise Granulométrica André Lima Thomaz (2009.1.25.071) Ariane Barbosa (2010.2.25.007) Carolina Parisi Gomes (2010.2.25.013) Isadora Oliveira Reis (2010.1.25.037) Natália Carvalho Vasconcelos (2010.2.25.046) Nathália Figueiredo Alvim(2010.1.25.048) Lais Iara Martins…

GERAIS 2015 Pratica 2 Túnel de secagem Introdução Em qualquer indústria, o objetivo máximo de qualquer processamento é a manutenção das qualidades do produto. Portanto, para o dimensionamento e controle ótimos de processos e equipamentos de processamento é necessário quantificar a deterioração de qualidade do material que está sendo manuseado. A qualidade de um produto depende no uso final do produto que, por sua vez, dirá qual a característica necessária da qualidade que deverá…

Trabalho nº 1 - Isolamento do cinamaldeído a partir da canela Turno Nº Nome Grupo nº Nº Nome Pré-relatório Segurança: Reagentes e produtos Principal característica Principais cuidados Canela Cinamaldeído Diclorometano Sulfato de magnésio anidro Propriedades Físicas: Reagente ou produto Canela Cinamaldeído Diclorometano Sulfato de magnésio anidro Estrutura química ou Fórmula molecular PM (g/mol) pf (ºC) pe (ºC) nD Quantidade g ou mL (nº mol) Solubilidade Esquema…

Curso de Engenharia Química Aula 1 Operações Unitárias I José Roberto Delalibera Finzer 02 fevereiro 2015 1 OS PRIMÓRDIOS DA INDÚSTRIA QUÍMICA Transformação sal em carbonato de sódio Cheshire, UK, 1810 e nuvens do Processo Leblanc 2 As fábricas eram operadas por Engenheiros Mecânicos, Desenvolvido em 1773 CO Transformação sal em carbonato de sódio 2 2NaCl + H2SO4  Na2SO4 + 2 HCl Por aquecimento todo o ácido clorídrico produzido transforma-se em vapor. Na2SO4 + CaCO3 + 2C …

Engenharia Química datam de 1880 em relatórios apresentados por George E. Davis professor do Manchester Technical College – Inglaterra. Naquela época, um grupo de professores se reuniu sob a liderança do Prof. George E. Davis, com o fim de dar novo sentido ao ensino da Química Industrial, criando o conceito de Engenharia Química. Como resultado dos estudos, foi criado no Manchester Technical College o primeiro Curso de Engenharia Química que se tem notícia, isto em 1887, tudo sob…

que regem algumas das operações unitárias envolvidas nos processos das indústrias farmacêuticas e alimentícias. O conteúdo engloba o estudo dos sistemas de unidades e de temas ligados à fenômenos de transporte e relativos às operações unitárias. 3. COMPETÊNCIAS Compreender que os processos industriais farmacêuticos, cosméticos e de alimentos constituem-se de uma série de operações unitárias coordenadas 4. TEMAS DE ESTUDO 1 – Introdução ao Processo Industrial 2 – Operações Unitárias 3 –…