Prevenção de perdas - varejo

•Implantação do TOP5 de perdas. •Implantação do Relatório de Movimentações por CGOs. •Treinamentos de reciclagem para equipes de lojas. •Maior envolvimento/comprometimento das lideranças com as perdas. Planilha Diária de Perdas TOP 5 de Perdas Fase 2 – Onda 1 Prevenção de Perdas - 2010 SISTEMAS DE BAIXA DE ESTOQUE: •Acertos de Pai e filho, Rendimentos e Receituários. (Açougue, Frios, Padaria, Rotisseria, Confeitaria e Peixaria) •Periodicidade de revisões trimestrais. (safra , entresafra e mudança de fornecedores) •Início da baixa de estoques de ZMats das receitas e de produtos Pai, Início pelos CGOs de perdas. MOVIMENTAÇÕES (MINUTAS): •Maior controle de Minutas de Movimentação. (controle de horário de retorno das minutas todo dia) •Implantação do PDV Invertido, para movimentações entre setores. •Setorização automática de produtos movimentados. Relatório de Inspeção RELATÓRIOS DE INSPEÇÃO: (Aplicações iniciadas em JUNHO) • Redesenhados os RI de Gestão de Estoque e Prevenção de Perdas. Implantado sistema de Banco de Dados para os RIs, definida meta mínima (90%) Implantação de RI de avaliação de CDs. INVENTÁRIO: •Implantado Relatório de Falta de Exposição (estoque x loja) •Implantado novo Check List de avaliação de preparação de loja. •Implantação de Contagem de auditorias de confiabilidade de inventário (lista mestra) •Terceirização de Inventários •Inventários Rotativos mensais de perecíveis. (Açougue, Frios, Padaria, Peixaria, Rest/Rotisseria)…

possíveis ineficiências no processo e sugerir melhorias que auxiliem todos os envolvidos no sistemas, sejam eles: administradores, clientes e funcionários. O trabalho está organizado de maneira a expor o conteúdo de ambas matérias, buscando abordar tudo aquilo que nos foi solicitado ou é necessário para exemplificar as melhorias sugeridas. Começamos com uma breve apresentação da empresa e da justificativa pela área escolhida para analisar, uma vez que foi possível observar que a…

Perguntas e das Alternativas de Respostas........................ 37 5.1.3 Avaliação do Questionário e de sua Estrutura........................................... 38 5.1.4 Realização do Pré-teste e Revisão do Questionário................................... 38 6º Passo: Aplicação da Pesquisa................................................................................... 49 7º Passo: Tabulação dos Dados.....................................................................................…

Resumo visita tecnica a confeitaria Monte Carlo Curso Técnico em Confeitaria Confeitaria e Tendências Relatório da visita á Padaria e Confeitaria Monte Carlo Leandro Silva do Nascimento Confeitaria e tendências Deste o inicio do que podemos chamar de confeitaria com os egípcios e suas massas de bolos, passando pelos gregos com seus doces e massas feitas com…

RELATÓRIO DE VISITA - TÉCNICA 1- INTRODUÇÃO Em 1936, com a ida do Sr. Manuel Dias Branco a cidade de Cedro no Ceará para estabelecer negócios, passou a existir a padaria Imperial no qual produzia pães, biscoitos e macarrão que carregavam o nome da padaria como marca. Em 1940 após a modernização de sua linha de produção com maquinários, o Sr. Manuel juntamente com seus irmãos cria uma sociedade nomeada como M. dias Branco e Irmãos. Em 1953 a padaria recebe o nome de Fábrica…

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS – AE2 PROJETO – ORGANIZAÇÃO LOCAL ELISA LARROUDÉ Panificadora União da Ponte Rasa Relatório 6 André Serra Leonardo Bertaccini Lucas Puerto Luís Otávio Castilho Pedro Chicau Tiago Munhoz Tomaz Di Nardo São Paulo Novembro/2010 1. Introdução 1.1 Objetivos de aprendizagem da disciplina No ambiente da faculdade, um dos maiores desafios consiste em aliar as idéias discutidas nas disciplinas aprendidas com…

análise. 8º Passo: Elaboração do relatório final A elaboração do relatório final lhe permitirá analisar os dados obtidos na pesquisa e identificar aspectos relevantes para a tomada de decisão. 9º Passo: Tomada de decisão Com os resultados obtidos a partir da pesquisa será possível determinar as ações necessárias em benefício do seu negócio. Tabulação dos Dados Para tabular os dados da pesquisa você poderá utilizar sistemas que facilitem essa tabulação: o Excel é um software de…

14/09/13 Administração e Controle de Projetos Projeto “Padaria do Sr. Manoel” Curso: Téc. Gestão de Ambientes de Software Livre Prof. C A de Farias Grupo: Marco Cruz Rafael Puyau Timóteo Almeida Versão 1.0 Rio de Janeiro, 03 de Dezembro de 2005. Índice Cláusulas e Subcláusulas 1. Introdução 1.1. Escopo 1.2. Propósito 1.3. Lista de Produtos 1.4. Evolução do Plano 2. Referências 3. Definições 4. Organização do Projeto 4.1. Modelo de Processo…

RELATÓRIO SOBRE “FISPAL” Adilson Adriana Célia Danila Leandro 4º TH –…

pesquisa. 3º Pas s o : Defin iç ão do méto do de pes qu is a de dado s pr imár io s Qual o tipo de pesquisa mais adequado ao seu propósito? Defina os procedimentos para a sua realização. 4º Pas s o : Defin iç ão da amo s tr a Conhecimento do tamanho do público a ser pesquisado. 5º Pas s o : Elabo r aç ão do s in s tr u men to s de pes qu is a Nessa etapa você aprenderá a elaborar questionários, formulários e roteiros de pesquisas. 6º Pas s o : A plic aç ão da pes qu is a A…