Reacao De Hidrolise De Polissacarideos

monossacarídeos, glicose e frutose são açúcares redutores por possuírem grupo carbonílico e cetônico livres, capazes de se oxidarem na presença de agentes oxidantes em soluções alcalinas. Os dissacarídeos que não possuem essa característica sem sofrerem hidrólise da ligação glicosídica são denominados de açúcares não redutores. A análise desses açúcares é uma atividade rotineira nos laboratórios das indústrias alimentícias, nas quais pode-se observar uma certa carência, no que se refere…

Vejamos um exemplo: Para obter benzeno, basta aquecer o acetileno a 600°C em um tubo de ferro (catalisador). A união de um grande número de moléculas do monômero recebe o nome de polímero e suas moléculas são chamadas de macromoléculas. 2 – Reação de polimerização Podemos representar a cadeia polimérica através do esquema abaixo, caso a unidade monomérica seja representada por . Vejamos: A polimerização “impõe” a presença de uma pequena quantidade de um…

TIPO E FUNÇÕES DOS CARBOIDRATOS Carboidratos são moléculas que contém carbono, hidrogênio e oxigênio. Conforme o tamanho, os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Dentre as diversas funções atribuídas aos carboidratos, a principal é a energética. Também atuam como elementos estruturais e de proteção na parede celular das bactérias, fungos e vegetais, bem como em tecidos conjuntivos e envoltório celular de animais. Agem como…

diretamente pela transmissão da informação genética. 03. (PUC-MG) Uma célula, em condições de laboratório, teve cortado seu suprimento de aminoácidos. De imediato, não mais poderão ser formados: a) nucleotídeos b) lípides c) glicídios d) proteínas e) polissacarídeos 04. (Mackenzie-SP) As substâncias usadas pelos organismos vivos, como fonte de energia e como reserva energética, são, respectivamente: a) água e glicídios. b) água e sais minerais. c) lipídios e sais minerais. d) glicídios…

cetônicos com múltiplas hidroxilas. Primeiro servem como fontes e armazenamento de energia, e como intermediários metabólicos. Segundo, a ribose e a desoxirribose formam parte do arcabouço estrutural do RNA e do DNA. Terceiro, os poliosídeos (polissacarídeos) são elementos estruturais das paredes celulares de bactérias e vegetais. Quarto, os glicídios são unidos a muitas proteínas e lipídeos. Estes desempenham papéis importantes na comunicação entre células e nas interações entre elas e…

sinalizadores celulares. Inclusive alguns carboidratos como a ribose e a desoxirribose fazem parte da estrutura de nucleotídeos e dos ácidos nucleicos. Conforme o tamanho, os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Carboidratos São substâncias orgânicas chamadas de hidratos de carbono. Estes nomes foram dados porque, na molécula da maior parte dos carboidratos, para cada carbono presente existem 2 átomos de…

compostos por hidrólise. Fórmula empírica (CH2O)n, existe exceções (nitrogênio, fósforo e enxofre); 3. FUNÇÕES FONTE DE ENERGIA (PRINCIPAL) GLICOSE LUBRIFICANTES DAS ARTICULAÇÕES ESQUELÉTICAS CARBOIDRATOS SINALIZADORES NA DETERMINAÇÃO DA LOCALIZAÇÃO INTRACELULAR ELEMENTOS ESTRUTURAIS DE VÁRIOS ORGANISMOS COESÃO CELULAR RECONHECIMENTO IMUNE (INTERAÇÃO CÉLULA-CÉLULA). 4. Principais Classes de Carboidratos  4.1. Monossacarídeos;  4.2. Oligossacarídeos;  4.3. Polissacarídeos. …

nutritivos necessários às células e produtos de excreção;  É um regulador da temperatura, pois em presença de grandes variações de temperatura do meio experimenta pequenas variações;  Intervém em reações de hidrólise (reação química de quebra de uma molécula por água). Fig.7 reação de hidrólise Compostos orgânicos  Há compostos orgânicos que são constituídos por moléculas relativamente pequenas. Todavia, outros são formados moléculas por gigantes, constituídas associação…

ligados uns aos outros. Os quatro grandes grupos de compostos orgânicos são: fig2 . 1 fig.2 compostos orgânicos 1 A síntese ou formação de polímeros denomina-se reação de condensação ou polimerização (criação de ligações covalentes entre os monómeros, com libertação de moléculas de água) e a reação inversa designa-se hidrólise ( representa a separação entre os monómeros e para a qual é necessária a adição de uma molécula de água ). - gráfico 1- %…

outras palavras, fornecem exclusivamente uma mistura de aminoácidos por hidrólise. Exemplos: Albuminas, Globulinas, Escleroproteinas. -Proteínas Conjugadas - São também denominadas heteroproteínas. As proteínas conjugadas são constituídas por aminoácidos mais outro componente não-protéico, chamado grupo prostético. -Proteínas Derivadas - As proteínas derivadas formam-se a partir de outras por desnaturação ou hidrólise. Pode-se citar como exemplos desse tipo de proteínas as…