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Políticas Públicas Resgate Histórico da Educação Alimentar e Nutricional no Brasil: alguns desafios e dilemas Profa Ligia Amparo da Silva Santos Universidade Federal da Bahia CECANE-Bahia Salvador, Bahia, novembro 2010 Resgate Histórico da Educação Alimentar e Nutricional no Brasil: alguns desafios e dilemas • A EAN em diferentes momentos históricos – século XX e XXI • Como se configura a educação alimentar e nutricional no século XXI? • A EAN e o PNAE: enfrentamentos e desafios A EAN em diferentes momentos históricos – século XX e XXI A educação alimentar e nutricional no século XXI • Anos 1940-1960: ignorância” o “mito da • Anos 1970-1980: alimentação acesso à • Anos 1990-2010: informação acesso à A educação alimentar e nutricional no século XXI Anos 1940-1960: o “mito da ignorância” • As práticas educativas que se tornaram um dos pilares das políticas de alimentação e nutrição do período. • Fator considerado como determinante da fome e da desnutrição na população de baixa renda, o grupo destinatário dessas ações educativas. • Assim, o desenvolvimento de instrumentos adequados para a correção de hábitos errôneos nessas populações, ensinando ao pobre a comer. Uma concepção de educação centrada na mudança do comportamento alimentar. A educação alimentar e nutricional no século XX-XXI Anos 1970-1980: acesso à alimentação • Binômio alimentação-educação x binômio…

ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL | 37 ORIGINAL | ORIGINAL Projeto “a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis”: comparação de duas estratégias de educação nutricional no Distrito Federal, Brasil “Promotion of healthy eating habits by schools” study: comparison of two nutrition education strategies in the Federal District of Brazil Renata Tiene de Carvalho YOKOTA 1 Tatiana França de VASCONCELOS 1 Anelise Rizzolo de Oliveira PINHEIRO2 Bethsáida de Abreu Soares…

FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS NÚCLEO DE ACOMPANHAMENTO DE ASSUNTOS ACADÊMICOS COLEGIADO DO CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIA DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA ESCOLA TAYANA SOUZA LEAL ITABUNA-BA 06-05-2014 FACULDADE DE TECNOLOGIA E CIÊNCIAS NÚCLEO DE ACOMPANHAMENTO DE ASSUNTOS ACADÊMICOS COLEGIADO DO CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIA DE ESTÁGIO CURRICULAR…

CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO PROGRANA DE SAÚDE NA ESCOLA SALVADOR 2013 JOQUEBEDE MASCARENHAS SAÚDE NA ESCOLA…

I – IDENTIFICAÇÃO: PROJETO: PROGRAMA ESCOLA VIVA: CAFÉ, ALMOÇO, LANCHE E JANTAR PROPONENTE: SECRETARIA MUNICPAL DE EDUCAÇÃO-SEMED/PMM ENDEREÇO: AVENIDA MARIA QUITÉRIA, S/N, BAIRRO DO TREM CEP: 68.900-280 CNPJ: 05.995.766/001-77 CIDADE: MACAPÁ ESTADO: AMAPÁ PÚBLICO ALVO: ALUNOS DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE MACAPÁ RECURSO DISPONIBILIZADO: PMM: R$ 1.221.070,00 PNAE:R$ 814.220,00 PNAC: R$ 23.980,00 PNAQ: R$ 20.856,00 PNAP: R$ 277.288,00 GESTOR DO…

"Alice Fontes Pinheiro Projeto: QUALIDADE DE VIDA “Frutas Nutricionais” CUIABÁ-MT/2014 Escola Estadual Alice Fontes Pinheiro PROFESSORES e FUNCIONÁRIOS Projeto QUALIDADE DE VIDA “Frutas Nutricionais” Projeto elaborado pela Professora de Educação Física Jéssica Oliveira da Silva,na E.E ALICE FONTES PINHEIRO no ano de 2014, visando à participação e a socialização…

PROJETOS DE EXTENSÃO: Projeto de Extensão: Agência Experimental - Lúdica Coordenador: Daniela Germann (contato: Daniela.Germann@unisul ou germannd@hotmail.com ) CURSOS ENVOLVIDOS: TODOS OS CURSOS. - propor ao aluno um espaço de vivência e experimentação em Comunicação Social, especificamente nas áreas de pesquisa, elaboração de conteúdo comunicacional, elaboração de layout e produção. Atividade: Monitores nas salas das comunicações orais (expocom, IJs e DTs) do Intercom,…

ABORDAGENS PEDAGÓGICAS EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ESCOLAS NO BRASIL ∗ PEDAGOGICAL APPROACHES ON FOOD AND NUTRITION EDUCATION IN BRAZILIAN SCHOOLS Elizabete Cristina Ribeiro Silva1 Alexandre Brasil Fonseca2 1 Universidade Federal do Rio de Janeiro/Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde, elizabete_crs@yahoo.com.br 2 Universidade Federal do Rio de Janeiro/Núcleo de Tecnologia Educacional para a Saúde, abrasil@ufrj.br Resumo No contexto contemporâneo é…

Desenvolvimento da Educação Obesidade: problema de saúde pública • 40% da população brasileira (POF) ESCESSO DE PESO • Obesidade infanto-Juvenil (OPAS) 240% nas duas últimas décadas • Risco de obesidade em adultos jovens: relação com a obesidade de um dos pais ou obesidade na infância • Inatividade Fonte: Giuliano & • Inadequação dieta família Carneiro, 2004 - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação kcal Tendência de disponibilidade de calorias por dia…

PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA Eloyta Helena Queiroz de Moura Karla Aparecida Menezes Gouveia Silva Isabela Cabral Ferreira PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Tutora: Renata de Azevedo Gomes Canápolis 2014 PROGRAMA FORMAÇÃO PELA ESCOLA Eloyta Helena Queiroz de Moura Karla Aparecida Menezes Gouveia Silva Isabela Cabral Ferreira PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Trabalho final de conclusão de curso…