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Políticas Públicas Resgate Histórico da Educação Alimentar e Nutricional no Brasil: alguns desafios e dilemas Profa Ligia Amparo da Silva Santos Universidade Federal da Bahia CECANE-Bahia Salvador, Bahia, novembro 2010 Resgate Histórico da Educação Alimentar e Nutricional no Brasil: alguns desafios e dilemas • A EAN em diferentes momentos históricos – século XX e XXI • Como se configura a educação alimentar e nutricional no século XXI? • A EAN e o PNAE: enfrentamentos e desafios A EAN em diferentes momentos históricos – século XX e XXI A educação alimentar e nutricional no século XXI • Anos 1940-1960: ignorância” o “mito da • Anos 1970-1980: alimentação acesso à • Anos 1990-2010: informação acesso à A educação alimentar e nutricional no século XXI Anos 1940-1960: o “mito da ignorância” • As práticas educativas que se tornaram um dos pilares das políticas de alimentação e nutrição do período. • Fator considerado como determinante da fome e da desnutrição na população de baixa renda, o grupo destinatário dessas ações educativas. • Assim, o desenvolvimento de instrumentos adequados para a correção de hábitos errôneos nessas populações, ensinando ao pobre a comer. Uma concepção de educação centrada na mudança do comportamento alimentar. A educação alimentar e nutricional no século XX-XXI Anos 1970-1980: acesso à alimentação • Binômio alimentação-educação x binômio…

PROJETO EDUCANDO COM A HORTA ESCOLAR E A GASTRONOMIA SOBRAL-CE 2013 PROJETO EDUCANDO COM A HORTA ESCOLAR E A GASTRONOMIA Érica Ursulino Maria Isabelle Costa Tarcio Aragão Sueline Cavalcante Chaves SOBRAL-CE 2013 1. Apresentação do projeto Com o Projeto Educando Com a Horta Escolar E a Gastronomia, parte-se do entendimento de que, por meio da promoção da ação escolar e de uma educação integral dos educandos, é possível gerar…

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ CENTRO DE CIENCIAS SOCIAIS E EDUCAÇÃO LICENCIATURA EM CIÊNCIAS NATURAIS- QUÍMICA 2009 CAMPUS XVI NÚCLEO BARCARENA HORTA ESCOLAR NA EDUCAÇÃO AMBIENTAL E ALIMENTAR PARA PORTADORES DE NECESSIDADES ESPECIAIS. Barcarena-PA Maio 2009 Elisete da Silva Feio ________________________________ Luís Fernando…

1. Apresentação do projeto Com o Projeto Educando Com a Horta Escolar E a Gastronomia, parte-se do entendimento de que, por meio da promoção da ação escolar e de uma educação integral dos educandos, é possível gerar mudanças da comunidade no que se refere à cultura alimentar, à nutrição, à saúde e à qualidade de vida toda, sobretudo, tendo a horta escolar e a gastronomia como eixos geradores dessas dinâmicas. O estímulo a uma alimentação saudável e sustentável a ser desenvolvido por…

PROJETO PEDAGÓGICO: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL SE APRENDE NA ESCOLA! José Arimatea Barros Bezerra – Universidade Federal do Ceará Cláudia Sales de Alcântara – Universidade Federal do Ceará Geraldo Magela Oliveira-Silva – Secretaria Municipal de Educação de Fortaleza Resumo A escola como uma instituição de grande influência na vida das crianças, é o lugar ideal para se desenvolver ações de promoção à saúde, e o desenvolvimento de uma alimentação saudável. Neste sentido, o projeto “Alimentação…

PEDAGOGIA- LICENCIATURA PROJETO MULTIDISCIPLINAR Participantes: RA: 7706678639 Francisca Maria Leôncio Silva; RA: 8323772123 Maria Luiza Nunes de Godoi; RA: 7527598817 Simone Santana de Azevedo Amâncio; RA: 7982708450Carolina Rosa da Conceição. Tutor à distância: Eloisa Giglio Deois. São Paulo 31 de maio de 2014. PROJETO MULTIDISCIPLINAR SUMÁRIO: -Introdução; -projeto de alimentação nutricional; -objetivo; -método; -resultado; -Conclusão;…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA CURSO DE PEDAGOGIA PROJETO MULTIDISCIPLINAR I Leonardo Silva dos Santos RA: 4300067902 Natália Cruz Freitas RA: 430067875 Simone Aparecida Silva Cruz RS: 4300076113 Taguatinga/DF 19/Junho/2013 UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA CURSO DE PEDAGOGIA PROJETO MULTIDISCIPLINAR I Leonardo Silva dos Santos RA: 4300067902…

Conhecendo a abordagem da temática da obesidade em quatro escolas da região metropolitana de Belo Horizonte Márcia da Consolação Marcelino Gonçalves1 Marina Neiva Alvim2 Resumo A escola se apresenta como um espaço e um tempo privilegiado, lugar onde os alunos passam boa parte do tempo além de exercer um papel fundamental no desenvolvimento físico, psicológico e emocional dos adolescentes. A hipótese levantada foi que apesar de a obesidade ser considerada uma epidemia, a temática…

Ciências Agrárias Curso de Agronomia A horta escolar na educação ambiental e alimentar: experiência do Projeto Horta Viva nas escolas municipais de Florianópolis Fernanda da Silva Morgado Florianópolis (SC) 2006 Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências Agrárias Curso de Agronomia A horta escolar na educação ambiental e alimentar: experiência do Projeto Horta Viva nas escolas municipais de Florianópolis Fernanda da Silva Morgado Relatório de…

ATUALIZAÇÃO EM PRÁTICAS PEDAGÓGICAS PROJETO CINTURA FINA Mariângela Carneiro Milton Luiz Pereira Narume Amaral Patrícia Schettine Paulo Gonçalves Ramon. Pereira Rosângela Oliveira-Tutora O projeto Cintura Fina leva a comunidade de escolar discutir hábitos saudáveis de alimentação bem como a prática da atividade física visando a promoção da saúde. BAHIA 2013 1. DESCRIÇÃO O Projeto Cintura Fina contempla os…