Dossie

....................16 4 PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS ............................................18 CONCLUSÕES E RECOMENDAÇÕES ...............................................................................20 REFERÊNCIAS .....................................................................................................................21 Copyright © - Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas - http://www.respostatecnica.org.br 2 DOSSIÊ TÉCNICO Título Programa de Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padronizados Assunto Serviços de controle de qualidade de produtos alimentícios Resumo O documento aborda as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) aplicados à indústria de alimentos. Palavras-chave BPF; boas práticas de fabricação; controle de qualidade; manipulação de alimento Conteúdo 1 INTRODUÇÃO As Boas Práticas de Fabricação e os Procedimentos Operacionais Padronizados são enquadrados como pré-requisitos para o sistema APPCC (Avaliação de Perigos e Pontos Críticos de Controle), abrangendo um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelos produtores/industrializadores, a fim de garantir a qualidade sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios com os regulamentos técnicos. Veja dossiê: Os sete princípios do APPCC, disponível em . Acesso em: 27 nov. 2007. A implementação de um Programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF), que a princípio parece…

INTRODUÇÃO Desde que começou sua carreira, em 1983, Madonna tem se destacado como uma das mais bem sucedidas artistas do mundo pop, não só como cantora, mas, acima de tudo, por usar o marketing como seu principal “instrumento de trabalho”, tentando utilizar a mídia sempre a seu favor. Ao contrário de outros artistas internacionais contemporâneos, como George Michael, Cindy Lauper, Michael Jackson e Prince, Madonna soube manter-se em evidência de modo a fazer de sua carreira…

1 SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA - CEAD CURSO DE GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS UELCIMAR CERQUEIRA DOS SANTOS SEGURANÇA DE ALIMENTO COM VISTA NA INOCUIDADE NA PRODUÇÃO: Estudo de caso no Hotel HCC. SALVADOR 2010 2 UELCIMAR CERQUEIRA DOS SANTOS SEGURANÇA DE ALIMENTO COM VISTA NA INOCUIDADE NA PRODUÇÃO: Estudo de caso no Hotel HCC. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para obtenção do titulo…

enfermagem 2.5 - Lavanderia 2.6 - Serviço de esterilização 2.7 - Serviços de limpeza e manutenção Unidade 3 - Interface com os Demais Serviços 3.1 - Posição do serviço com relação aos demais serviços 3.2 - Etapas de relacionamento 3.3 - Relacionamento com a comissão de controle de infecção hospitalar 3.4 - Recursos Humanos Unidade 4 - Sistema de Informação e Controle 4.1 - Características Gerais 4.2 - Ordenamento dos Serviços 4.3 - Formulários, tipos e conteúdo 4.4 - Análises dos…

categoria Cenário Competitivo: Para o público alvo selecionado, quem são os outros concorrentes? Qual é o seu tamanho e participação de mercado? Qual é o seu posicionamento? Existe um espaço único que pode ser ocupado pela nossa marca? PONTOS DE PARIDADE • Não necessariamente únicos – podem ser divididos com outras marcas • Pontos de paridade da Categoria – característica legítima e crível, Faz sua marca pertencer a categoria, Relevante em extensões de marca dentro da mesma…

continuidade, comandado pelo irmão, Roy, que considerava como “o mais fabuloso e desafiante empreendimento de sua empresa”, inaugurando o parque Magic Kingdom em 1º de outubro de 1971, depois de três anos de planejamento e dois de construção, ao custo de US$ 450 milhões. É interessante destacar que o complexo deveria chamar-se tão somente Disney World. Contudo, Roy resolveu prestar uma homenagem ao seu falecido irmão acrescentando “Walt” ao nome. Naquela época o complexo era composto…

trazer a luz do desenho os indicadores e o esboço de uma estrutura organizacional mínima que indique possibilidades de adoção de um padrão de serviços. ABSTRACT This study aimed to identify and rank the organizational structure of a health institution from the standardization of services by using the indicators of traditional hotels as a factor resulting quality. To develop the theoretical framework was necessary to address questions about the means of accommodation,…

espanhol na ilha, conhecido como Sevilla, que foi criado em 1509 e abandonado por volta de 1524 porque foi considerado insalubre. A capital foi transferida para a cidade espanhola então chamada São Jago de la Vega, em torno de 1534 (na atual St. Catherine). DOMÍNIO BRITÂNICO Spanish Town tem a catedral mais antiga das colônias britânicas no Caribe. Os espanhóis foram expulsos à força pelos britânicos em Ocho Rios, em St. Ann. Em 1655, os britânicos, liderados por Sir William Penn e…

precursores dos vários movimentos culturais de jovens das restantes décadas deste século. Beatlemania Fenómeno de idolatria dos quatros elementos do conjunto de música pop "The Beatles" dos anos sessenta. Beautiful people Pessoas que frequentam a alta sociedade. Behaviorismo O nome que esteve na origem da designação de comportamentalismo, uma teoria da psicologia que prevaleceu durante a maior parte deste século. Bestseller Um livro, ou por extensão um outro artefacto cultural, que…

diretas com áreas de trabalho e de refeições, dotadas de produtos regularizados, toalhas descartáveis ou outros sistemas para secagem das mãos) , existências de vestiários separados por sexo, dotados de antecâmara, armários duchas ou chuveiros, com água fria e quente e produtos regularizados para higiene pessoal, existência de lavatórios na área de manipulação dotados de escovas para as mãos, desinfetantes, toalhas descartáveis, abastecimento de água potável, caixa d’água e instalações…