Plano De Negocios Para Abertura De Uma Casa De Carnes

São Paulo 2013 INTRODUÇÃO 4 CÁPITULO I. HISTORIA DA GASTRONOMIA NO MUNDO 5 1.2 Historia da gastronomia o Brasil 6 CÁPITULO II. O CURSO 8 2.1 Areas de atuação 8 2.1.2 Consultoria 9 2.1.2.1 Pré Abertura 9 2.1.2.2 Gastronomia 9 2.1.2.3 Nutrição 10 2.1.2.4 Salão e Bar 10 2.1.3 Gestão de Empreendimentos Gastronômicos 10 2.1.4 Segurança Alimentar 11 2.1.4.1 Segurança Alimentar em políticas

UNIDADE I CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA: EMPREENDEDORISMO Plano de Negócio Equipe de Pesquisa e Desenvolvimento Tutora: Sandra Aiade Professora: Alexandre Barone São Paulo, 27 de Maio de 2014. SUMÁRIO 1 – SUMÁRIOEXECUTIVO 3 2 - APRESENTAÇÃO DOS PROPRIETÁRIOS E DO NEGÓCIO 3 2.1 - DADOS DO PROPRIETÁRIO DO NEGÓCIO 3 2.2 - PERFIL…

UNIDADE I CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA: EMPREENDEDORISMO Plano de Negócio Equipe de Pesquisa e Desenvolvimento Tutora: Sandra Aiade Professora: Alexandre Barone São Paulo, 27 de Maio de 2014. SUMÁRIO 1 – SUMÁRIOEXECUTIVO 3 2 - APRESENTAÇÃO DOS PROPRIETÁRIOS E DO NEGÓCIO 3 2.1 - DADOS DO PROPRIETÁRIO DO NEGÓCIO 3 2.2 - PERFIL…

empresa nascida da fusão (ainda sob análise do CADE), Casas Bahia e Ponto Frio, passou por uma disputa de poder, onde a família Klein (Leia-se Samuel Klein), antiga dona majoritária da rede de lojas, buscou de maneira incessante o controle da empresa Ao fim do ano que passou, o grupo Pão de Açúcar, através da pessoa de Antônio Ramatis Rodrigues, tomou definitivamente o controle das empresa (lembrando que Pão de Açúcar fundiu-se às Casa Bahia, tornando-se sócio majoritário do…

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limites domésticos e as possibilidades de se fazer refeições fora de casa permitem novas interpretações do comer. A modalidade do comer fora, a partir do surgimento dos serviços a quilo, possibilitou à população maior acesso aos alimentos servidos por restaurantes comerciais e, portanto, gerando uma intensa busca pelos mesmos. Comer fora passou a ser, em muitas situações, mais barato do que produzir os alimentos dentro de casa, agregou variedade e fartura, com praticidade, e muitos consumidores,

CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA, NEGÓCIO E SÓCIOS. 1 Missão: “Ofertar lanches de qualidade, proporcionando comodidade, segurança e atendendo as expectativas dos clientes.” 2 Visão: “Ser referência regional no fornecimento de lanches rápidos, posicionando-se como excelente alternativa no mercador alimentício.” 3 Metas: - Crescer dentro de 1 ano, no mínimo 10% nas vendas - Diversificar o cardápio à cada 6 meses - Promover novas promoções à cada 7 dias. - Incentivar treinamentos…

clientes e com isso a necessidade de mudar e acompanhar as tendências, tem conduzido as empresas a adotarem novas estratégias para enfrentar os desafios e cobranças de clientes cada vez mais exigentes. O sucesso da empresa depende do desempenho dos planos e ações desenvolvidos pelas Estratégias Funcionais de Marketing, Finanças e Produção. Com respeito à solução apresentada pelo grupo, foi proposto um projeto de implantação de QFD, que empregada ao processo de desenvolvimento do…

VIABILIDADE 4 2.2.1 Viabilidade mercadológica 5 2.2.2 Viabilidade técnica 7 2.2.3 Viabilidade administrativa e organizacional 10 2.2.4 Viabilidade financeira 11 3. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 12 3.1. Nome do negócio 12 3.2 Produto 13 3.3 Localização do negócio 13 3.4 Fundamentos da empresa 14 3.5 Aspectos Técnicos 14 3.6 Oferta e demanda 15 3.7 Estratégia de marketing dos concorrentes 15 3.8 Oportunidades e ameaças 15 3.9…

Giovani Ariotti Benini Chronos Cozinha Mediterrânea Plano de Negócios São Leopoldo 2011/1 GIOVANI ARIOTTI BENINI Chronos Cozinha Mediterrânea Plano de Negócios Trabalho apresentado como requisito parcial para aprovação no PA5 – Gestão A & B. Orientação: Prof. Gustavo Costa São Leopoldo 2011/1 Sumário Sumário 3 1 DEFINIÇÃO DO NEGÓCIO 4 2 DADOS DOS EMPREENDEDORES 5 2.1 Giovani Ariotti Benini 5