Origens Das Lipoproteinas

na forma de lipoproteínas, que podem ser divididas, de acordo com a sua densidade, em cinco classes: quilomícrons, lipoproteínas de densidade muito baixa (VLDL), lipoproteínas de baixa densidade (LDL), lipoproteínas de densidade intermediária (IDL) e lipoproteínas de alta densidade (HDL) (6). FUNÇÃO A função principal das lipoproteínas plasmáticas parece ser a de transporte dos triglicerídeos e do colesterol dos locais de origem – no intestino (origem exógena) e no fígado (origem endógena) –

orgânicos e baixa solubilidade em água. Função:  Reserva de energia  Armazenamento e transporte de combustível metabólico  Componente estrutural das membranas biológicas  Isolamento térmico, elétrico e mecânico para proteção de células e órgãos.  Dão origem a hormônios. INTRODUÇÃO Utilização dos lipídeos:  Alimentação – óleo de cozinha, margarina, manteiga, maionese, etc  Produtos manufaturados: sabões, resinas, cosméticos, lubrificantes  Combustível alternativo: óleo vegetal …

90% gordura ingerida (Saladin, Anatomy and Physiology, Cap. 24, 2002, McGraw Hill) O tubo digestivo e suas principais estruturas Tecido Adiposo GORDURA INTESTINO CCK - colecistoquinina Emulsificação da gordura Quilomícron – é a lipoproteína menos densa, transportadora de triacilglicerol exógeno na corrente sanguínea. É uma estrutura esférica formada nos enterócitos (epitélio do intestino) depois da ingestão de gordura. Possuí uma membrana semelhante as das células…

Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídeos 1 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídeos  São compostos orgânicos heterogêneos, de origem animal ou vegetal;  São insolúveis em água e facilmente solúveis em solventes orgânicos, como éter, hexano e outros;  São substâncias Hidrófobas; 2 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídeos  São vulgarmente conhecidos como gorduras (lipos: grego  gordura).;  Suas propriedades devem-se a natureza…

A lipoproteína é o agregado molecular responsável pelo transporte de lípideos em meios líquidos, já que eles não se misturam facilmente com o plasma sanguíneo1 . Desta forma, as gorduras são revestidas com fosfolipídeos, colesterol e proteínas; a fração proteica é chamada de apoproteína. No organismo humano, são sintetizados no fígado e no intestino delgado. Síntese no organismo A lipoproteína consiste em um conjunto composto por proteínas e lipídeos, organizados de modo a facilitar o…

e os hormônios sexuais progesterona, os diversos estrógenos, testosterona e derivados. Não existe colesterol em nenhum produto de origem vegetal. A maior parte do colesterol presente no corpo é sintetizada metabolicamente pelo nosso organismo, principalmente pelo fígado e intestino, sendo apenas uma pequena parte adquirida pela dieta encontrada em alimentos de origem animal, como carnes, leite, ovos, etc. É um lipídeo exercendo funções extremamente importantes em nosso organismo, mas em…

diglicerídios e triglicerídios 8 2.3 Fosfolipídios 8 2.3.1 Esfingolipídios 8 2.4 Esteróides 9 3 Transporte de Lipídios 10 3.1 Transporte de lipídios no estado alimentado 10 3.2 Transporte de lipídios no estado jejum 10 4 Transporte dos lipídios por lipoproteínas 12 4.1 Apolipoproteína 12 4.2 Quilomicra 12 5 Referências 13 1 LIPÍDIOS Os lipídios são substâncias insolúveis em água cujos principais representantes são as gorduras e os óleos. Eles podem ser encontrados nos mais variados…

condições patogênicas que aceleram a aterosclerose, além de existirem evidências de que a hipertrigliceridemia é um fator de risco independente para doenças coronarianas, pois contribui para as cardiopatias devido a efeito aterogênico direto das lipoproteínas ricas em triglicerídeos. Variações muito grandes na dosagem do colesterol e triglicérides limitam sua utilização clínica. Estas variações podem ser analíticas, quando relacionadas a metodologia e a procedimentos utilizados pelos…

1. Dê o conceito de: Lípides:São esteres Lipoproteínas: São complexos macromoleculares formados por lípides e proteínas, sintetizados no fígado e no intestino delgado Apoproteínas:São as proteinas presentes na lipoproteina 2. Descreva a reação de esterificação. Reação reversível de formação de um éster pela união de um álcool e um ácido 3. Cite os principais lípides plasmáticos.Triacilglicerol,Colesterol e Fosfolipides 4. Como os lípides citados na questão acima são transportados

apresentando funções de reserva e fonte de energia, por exemplo. Os lipídeos por serem moléculas de gordura e hidrofóbicas (insolúveis em água), são transportados pelo corpo numa cápsula de proteína, as lipoproteínas, que permitem a sua solubilização e seu transporte no ambiente aquoso do plasma. As lipoproteínas apresentam uma estrutura esférica complexa, com um centro hidrofóbico envolto por um revestimento hidrofílico, seu núcleo contém triglicerídeos e ésteres de colesterol,…