Norbet Elias E Pierre Bourdieu

atribuir um valor às experiências do indivíduo que, mesmo construídas e vividas coletivamente, são lembradas de forma individualizada, contada com uma gama de significados que são atribuídos por aquele que conta. Vale lembrar o que ensina Norbert Elias (1994, p. 67) sobre tal referência coletiva que nós indivíduos temos na nossa formação, pois, segundo o autor, “toda sociedade humana consiste em indivíduos distintos e todo indivíduo humano só se humaniza ao aprender a agir, falar e…

Publicou o livro Les 40Ans de la Mutuelle Nationale des Hospitaliers et des Personnels de Santé (2001). • Jean-Pierre Corbeau Sociólogo, professor de sociologia do consumo e da alimentação na Universidade de Tours, França. É especialista em sociologia e antropologia da alimentação, com vários artigos publicados sobre práticas alimentares, cultura e alimentação. Co-autor com Jean Pierre Poulain do livro Penser l‘Alimentation: entre imaginaire et rationalité (2002). • Jesús…