Modelo De Projeto De Beneficiamento De Polpas De Frutas

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO A CADEIA PRODUTIVA AGROINDUSTRIAL DO AÇAÍ: ESTUDO DA CADEIA E PROPOSTA DE UM MODELO MATEMÁTICO. Marina Sanches Pagliarussi Orientador: Prof. Dr Maristela Oliveira dos Santos – ICMC/USP Co-Orientador: Prof. Dr. Daniel Capaldo Amaral – EESC/USP Colaborador: Dr. José Dalton Cruz Pessoa – Embrapa São Carlos São Carlos Novembro de 2010 1 RESUMO Neste projeto de conclusão de curso, consideramos a logística na cadeia produtiva de açaí no Estado do…

possuir um solo rico e clima mesotérmico favorável para o desenvolvimento da Agricultura. Em 1996, foi implantada a cultura da goiaba no município pela Empresa Bonal que posteriormente também implantou uma agroindústria para processamento e beneficiamento do fruto com a produção de doces. Onde atualmente é referencia na produção in natura, dispondo de uma área de produção de 355 há, deste 155 há são produzidos por agricultores familiares que vem cultivando sob sistema de transição…

Brasil, a goiabeira é encontrada em todos os Estados, é uma das frutas tropicais mais populares e de grande aceitação no Brasil e no mundo. Ela é a mais consumida in natura, especialmente como fruta de polpa vermelha, comparada ao produto industrializado e é apreciada tanto fresca como processada industrialmente, em forma de doces, compotas, geleias e sucos, sendo rica em açúcares, vitamina C e sais minerais. O aumento no consumo de frutas de mesa e de sucos naturais é uma tendência…

pelo fato do açaí, antes destinado totalmente ao consumo local, ter conquistado novos mercados e se tornado importante fonte de renda e de emprego. A venda da polpa congelada, para outros Estados brasileiros, vem aumentando significativamente com taxas anuais superiores a 30%, podendo chegar à cerca de 12 mil toneladas. As exportações da polpa para outros países, ultrapassam a mil toneladas por ano.(IBGE,1999) Embora o açaizeiro ocorra naturalmente em grandes concentrações em toda a…

Cooperativa Agrícola Mista de Tomé-Açu – CAMTA tem estabelecido relações de parceria e comercialização com empresas nacionais e internacionais, vindo a investir fortemente em novos modelos de máquinas e equipamentos que sejam mais eficientes no processo de fabricação de polpas. A cooperativa também tem investido em modelo de máquinas diferenciadas para fabricação de palmitos e sorvetes, como também na qualidade dos produtos para exportação. O método utilizado nesta pesquisa foi o estudo…

* Junho de 2012 * * GIANE GONALVES RODRIGUÊS * SHUANY NEZZI MACEDO * RELAÇÃO DO ESTADO DAS ESTRADAS E A QUALIDADE DA MAÇÃ Monografia ou Trabalho de Curso ou Projeto apresentado como requisito parcial à conclusão do Curso de Agentes do Desenvolvimento Regional – PROESDE em São Joaquim da Universidade do Planalto Catarinense – UNIPLAC. Orientador: Prof. Kaio Henrique do Amaranto. *

1. SUMÁRIO EXECUTIVO 1.1 - Descrição do Projeto O Brasil, desde os primórdios de seu desenvolvimento, sempre teve uma ligação importante com a atividade agrícola e esta com o mercado internacional. Das monoculturas do período colonial à exploração da cafeicultura, no final do século XIX e começo do século XX, a dinâmica da atividade agrícola brasileira era, em grande parte, decorrente de sua inserção no mercado mundial, e de olho nesse grande potencial de mercado nasce a Amazon

utilizado principalmente na extração e no beneficiamento do suco de laranja, sendo este crucial para o processamento, fabricação, e exportação dos seus produtos. Nesse sentido, é importante destacar o que afirmou o Comitê Assessor para Pesquisa e Desenvolvimento Industrial da Comunidade Européia (IRDAC) a esse respeito, A “Mecatrônica é a integração sinergética da engenharia mecânica com a eletrônica e o controle inteligente por computador no projeto de processos e de manufatura de produtos”.

LARANJA CONCENTRADO E CONGELADO LARISSA GABRIELA POLETTO BLUMENAU 2009 LARISSA GABRIELA POLETTO PRODUÇÃO DE SUCO DE LARANJA CONCENTRADO E CONGELADO BLUMENAU 2009 Trabalho de conclusão de curso apresentado à disciplina de Planejamento de Projetos da Indústria II Curso De Engenharia Química do Centro de Ciências Tecnológicas da Universidade Regional de Blumenau – FURB. Professor: Atilano Antônio Vegini, Dr. Orientador:Edelberto Luiz Reinehr, Dr. AGRADECIMENTOS…

escolaridade, pouca organização comunitária, predomínio do modelo agrícola de “corte e queima”, tendo como conseqüência um contexto de instabilidade social e conseqüentemente ambiental. Diante desta realidade buscou formas alternativas de geração de renda associada à cadeia do turismo, promovendo a formação de sistemas agroflorestais, hortas orgânicas, produção de mudas e a criação de pequenos animais fazendo a transição para um modelo agrícola sustentável que melhore a condição de…