Layout Hortifruti Congelado

dianteiras onde são recepcionados os clientes e lhe dão acesso para percorrer por todo o ambiente interno para suas compras. Diante das portas de entrada estão posicionados dois checkouts para atendimento ao cliente que passa por ele e tem acesso à rua. O layout da empresa é funcional, pois os produtos são posicionados de acordo com suas funções. Tem seis grandes prateleiras expositoras que formam cinco corredores departamentais entre as características dos produtos. Existem dois…

tudo, desde cereais, carnes, frutas e verduras, produtos de limpeza, até produtos de higiene. Funcionam como “supermercados de bairro”, com até dois check-outs. • Tipo de mercadoria: alimentos e não alimentos. Oferecem itens de mercearia, hortifrúti, açougue, frios e laticínios, peixaria, padaria e alguns itens de utilidade prática relacionada a bazar. • Tamanho do estabelecimento: médios e grandes estabelecimentos. Chegam a 1000 m². • Características da organização:…

COMPETITIVIDADES________________________________11 CONCLUSÃO___________________________________________________12 INTRODUÇÃO Supermercado é o local onde as pessoas compram gêneros alimentícios e artigos de higiene, limpeza e beleza, frios, carnes, pães, hortifruti e congelados. Pode ser chamado de retalho de autosserviço, no qual as pessoas fazem suas compras e não necessitam do auxílio de um vendedor, tendo contato somente no momento de passar as compras. Porém, no…

Supermercado da Ponte visando à melhoria do controle de custos da organização. O supermercado foi dividido nove centros: Administrativo; Atendimento de caixas; Estoque; Padaria, confeitaria e lanchonete; Açougue; Área de venda; Hortifruti; Bebidas e por último Congelados, frios e lacticínios. O método escolhido foi o Método dos Centros de Custos. Assim, será possível separar os custos em itens, dividir os departamentos da empresa em centros de custos, identificar os custos de cada…

recursos transformados –matéria, informação e cliente- devem fluir pela produção. 2-Objetivo O Arranjo Físico ou Layout é uma forma de posicionar os recursos transformadores e como os recursos transformados irão passar por eles. A escolha de qual arranjo físico escolher é essencial para empresa, pois a escolha errada do layout pode ocasionar: - Fluxos muito longos ou confusos; - Filas de clientes; - Longos tempos de processo e altos custos.

totalizando 550 metros quadrados. Possuem 03 check-outs, 09 colaboradores e aproximadamente 1.650 itens de conveniência distribuídos entre setores de mercearia, alimentos, materiais de higiene, limpeza e bazar, materiais escolares, carnes, frios, hortifruti. O Supermercado Pacotão é uma empresa familiar, que se destina exclusivamente a venda no varejo. O varejo inclui todas as atividades relativas à venda de produtos ou serviços diretamente ao consumidor final, para uso pessoal e não…

MERCHANDISING – LAYOUT DO PDV: SONDA SUPERMERCADOS UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO 7ºB – VERGUEIRO Sumário 1 Sonda Supermercados .............................................................................................3 2 Técnicas de Merchandising.......................................................................................3 3 Sessão ou Categoria.................................................................................................5 3.1 Azeite Gallo..............

________________________________________ 15 3.4. Estrutura de comercialização______________________________________ 16 3.5. Localização do negócio _________________________________________ 17 4. Plano Operacional _____________________________________________ 17 4.1. Layout _______________________________________________________ 17 Planta – Mercadinho Bom Gosto Ltda. _________________________________ 18 4.2. Capacidade produtiva/comercial/serviços ___________________________ 19…

9.12.6. Área para preparo de carnes, aves e pescados A área para manipulação (pré-preparo) de carnes, aves e pescados, não tem cruzamento de atividades. Tem bancadas, equipamentos e utensílios de acordo com as preparações. 9.12.7. Preparo de hortifruti: Área para manipulação com bancadas de granito e cubas de inox, de fácil higienização, para manipulação dos produtos vegetais. 9.12.8.Área para cocção/reaquecimento: Área para cocção com fogão com 6 queimadores e forno destinado…

Equipamentos...................................................................................................32 4.2.3. Utensílios...........................................................................................................33 4.2.4. layout.................................................................................................................34 4.2.5. Cozinha Ecologicamente Correta...................................................................36 4.3.…