Bioquimica

eletrônica: nuvem de elétrons oscilando entre o C e o N. Híbrido de duas estruturas contribuintes: Elétrons distribuídos nos átomos da ligação Caráter de dupla ligação Ressonância: Distância de 1,32 A° Os quatro átomos da ligação peptídica e os dois carbonos α ficam no plano com ângulos de 120 ° entre o C e N A ligação peptídica é plana e rígida!!! Ligação estável Quebra a altas temperaturas  pH ácido ou base Proteases Não há rotação Não tem carga elétrica Permite duas configurações espaciais: cis e trans Ligação cis e trans Trans: os grupamentos dos carbonos α estão em lados opostos da ligação peptídica Prolina: configurações cis e trans→ choques estéricos em ambas as formas O A ponta amídica é considerada sendo o início da cadeia peptídica • Espinha dorsal - formada pela união dos aminoácidos - presença da ligação peptídica - formação de pontes de hidrogênio •Grupamento N-terminal (NH3+ livre) C- terminal (COO- livre) Peso molecular de 1 aa: 110 Da Possui polaridade •Resíduos de aminoácidos •Radicais dos aminoácidos - ligados a espinha dorsal - radicais são responsáveis pelas propriedades dos peptídios A perda da carga dos NH e COOH, a interação com outros grupos R do peptídeo podem afetar os valores de pK. Flexibilidade da Cadeia Peptídica α Embora a ligação peptídica seja plana, há rotação ao redor das ligações ao carbono α de cada resíduo de aminoácido, permitindo o enovelamento da proteína Dois ângulos de rotação: (fi) – ângulo de…

Proteínas Fibrosas Noções básicas - Proteínas Existem várias estruturas diferentes de proteínas: Estrutura primária (num único plano) Estrutura Secundária (2 planos), sendo que os tipos principais são a -hélice e a conformação  Estrutura terciária, que corresponde ao enrolamento tridimensional das estruturas primária e secundárias Estrutura quaternária, que corresponde ao arranjo tridimensional de duas ou mais cadeias polipeptidicas, iguais ou diferentes entre si.…

PEPTÍDEOS PROTEÍNAS: polímeros lineares formados pela união de uma carboxila α de um aminoácido à amina α de outro por uma ligação peptídica (também chamada de ligação amídica) H R1 + H3N C O - H R2 + + H3N O Equilíbrio: hidrólise C O O - O H R1 H N C + H3N C C O O H R2 + Entrada de energia livre Tempo de vida: em solução aquosa na ausência de um catalisador se aproxima de 1000 anos. H2O  Cadeia peptídica ou…

tem como função sintetizar proteínas que serão utilizadas em processos internos da célula. Eles podem estar agrupados em fila, com a ajuda de uma fita de RNA (formando os polirribossomos), espalhados no citoplasma (ou hialoplasma), ou grudados na parede do retículo endoplasmático, dando origem ao retículo endoplasmático rugoso. Vale lembrar que os ribossomos não contém uma membrana, ao contrário das mitocôndrias, por exemplo. Sintetizando as proteínas e enzimas Os aminoácidos…

Carlos Capela PROTEÍNAS PROTEÍNAS .............................................................1 A. INTRODUÇÃO ....................................................... 3 B. FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS ................................... 4 1. FUNÇÃO DINÂMICA ....................................................4 1.a. 1.b. 1.c. 1.d. 1.e. 1.f. 1.g. 2. C. FUNÇÃO ESTRUTURAL................................................6 CLASSIFICAÇÃO................................................... 7…

Peptídeos e proteínas Polipeptídeos Peso molecular = ou < que 10.000 daltons. >Insulina [Homo sapiens] MALWMRLLPLLALLALWGPDPAAAFVNQHL CGSHLVEALYLVCGERGFFYTPKTRREAED LQVGQVELGGGPGAGSLQPLALEGSLQKRG IVEQCCTSICSLYQLENYCN ...lembrando...Nomenclatura dos aminoácidos Aminoácido Código de tres letras Código de una letra Alanina Ala A Arginina Arg R Asparagina Asn N Ácido aspártico Asp D Cisteína Cys C Glutamina Gln …

Thalita Alves Ferreira Trabalho: Proteínas Fibrosas e Proteínas Globulares Introdução: As proteínas são Compostos nitrogenados orgânicos complexos, presentes em todas as células vivas, formados fundamentalmente por C, H, O e N. Contêm ainda S, P, Cu, etc.. Os compostos nitrogenados que entram na formação das proteínas são conhecidos como aminoácidos, compostos orgânicos que contêm grupo ácido (carboxílico) e amínico. Atuam como catalisadores (enzimas),…

Função de proteínas 1: 1) Primária, secundária, terciária e quaternária. 2) A estrutura primária consiste em uma sequência de aminoácidos unidos por ligações peptídicas, ainda sem uma forma tridimensional bem definida. Já a estrutura secundária, refere-se à conformação local de alguma parte de polipeptídio, e tem foco nos padrões de enovelamento mais regulares do esqueleto polipeptídio. Uns poucos tipos de estrutura secundária são particularmente estáveis e ocorrem amplamente nas…

ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS Todas essas forças são usadas para a manutenção da estrutura tridimensional das proteínas - conformação A conformação de uma proteína é fundamental para a função que ela exerce 4 níveis estruturais Estrutura primária, secundária, terciária e quaternária Estrutura primária sequência linear dos aminoácidos unidos por ligações peptídicas Estrutura terciária arranjo tridimensional da cadeia polipeptídica, interações entre aminoácidos…

Proteínas As proteínas são compostos orgânicos de estrutura complexa e massa molar elevada (entre 15.000 e 20.000.000 u) e são sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas. Uma grande parte das proteínas são completamente sintetizadas no citosol das células pela tradução do RNA enquanto as proteínas destinadas à membrana citoplasmática, lisossomas e as proteínas de…