Enzimas

ENZIMAS Introdução e definição * As enzimas são proteínas especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as suas extraordinária especificidade e poder catalítico. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. * Catalisador Biológico Produzidos pelas células, atuam em reações…

Pesquisa – Principais Enzimas no processo de digestão e suas funções Componentes do sistema digestório. Esquema do sistema digestivo humano DIGESTÃO NO ESTÔMAGO: no estômago o alimento sofre a ação do suco gástrico que é secretado pelas glândulas localizadas na parede estomacal. O muco é produzido pelas glândulas pilóricas e cárdicas do estômago e lubrifica o bolo alimentar, além de proteger a parede do estômago contra a ação das enzimas…

ENZIMAS Uma das funções das proteínas Catalisadoras da atividade celular. Catalisadores: Aceleram reações químicas diminuindo a energia de ativação necessária para a síntese ou cisão de determinada ligação química. Energia de ativação: Energia necessária para que uma reação comece. Síntese: Transformação de substrato em produto. Cisão: Quebra de ligações covalentes. NOMENCLATURA: Ase + nome do substrato = Ex: Maltase Ase + nome da reação = Ex:Hidrolase. 1 - Oxidoredutases →…

ENZIMAS Orientador: Professor Carlos Frederico Klier Bandeirantes 01/08/2012 Anelise de Mello Rubio O objetivo deste trabalho é levar mais conhecimento sobre o assunto abordado e sanar possíveis duvidas pré-existentes sobre este assunto. SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO | 02 | 2- HISTÓRIA DAS ENZIMAS DENTRO DA BIOQUÍMICA | 03 | 3- O QUE SÃO ENZIMAS? | 03 | 3.1- O QUE É COFATOR? | 04 | 4- CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS | 04 | 4.1- ENZIMAS REGULATÓRIAS | 05…

Estudo da Atividade Proteolítica de Enzimas Presentes em Frutos Silvio Luís Toledo de Lima, Marcelo Bispo de Jesus, Roberta Regina Ruela de Sousa, André Kimura Okamoto, Renata de Lima e Leonardo Fernandes Fraceto Este trabalho apresenta um experimento simples que aborda conceitos fundamentais de química, biologia e bioquímica. Seu objetivo é identificar a presença de enzimas proteolíticas em diversos frutos, usando como substrato protéico a gelatina, cuja integridade pode ser…

BIOTECNOLOGIA As enzimas, importantes componentes do metabolismo de todos os seres vivos, têm a capacidade de promover e acelerar reações químicas. Microrganismos ou substâncias com essa propriedade já eram usados por populações humanas muito antigas para modificar alimentos – fermentar uvas e fabricar o vinho, ou alterar o leite e produzir queijo, por exemplo. Depois que os cientistas desvendaram a atuação das enzimas, estas passaram a ser cada vez mais empregadas, com variadas…

série de catalisadores chamados de enzimas. (Voet et al, 2002; Lehninger,1995) As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA, todas as enzimas são proteínas. Elas possuem alto poder catalítico. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. (Voet et al, 2002) Como catalisadores celulares extremamente poderosos, as enzimas aceleram a velocidade…

E.E. JOÃO BATISTA VILANOVA ARTIGAS Sumário Introdução 4 Enzimas 5 Conclusão 6 Bibliografia 7 Introdução A vida depende da realização de inúmeras reações químicas que ocorrem no interior das células e também fora delas (em cavidades de órgãos, por exemplo). Por outro lado, todas essas reações dependem, para a sua realização, da existência de uma determinada enzima. As enzimas são substâncias do grupo das proteínas e atuam como catalisadores (catalisador é uma substância que acelera a…

ENZIMAS: As enzimas são constituídas por molécula orgânica? simQual é a função que as enzimas desempenham? Os catalisadores são substâncias que modificam a velocidade de uma reação química, geralmente aumentando-a, sem sofrer alterações no decorrer da reação. As enzimas formam a mais numerosa classe de proteínas. Como toda proteína, a produção de uma enzima, pelos ribossomos das células, está subordinada ao controle do DNA. É através da produção de enzimas específicas que o DNA comanda todo

Produção de enzimas microbianas 1. RESUMO A utilização de enzimas pelo homem é uma prática antiga embora no seu começo não fossem conhecidos os mecanismos bioquímicos e a ação biológica específica destes compostos. As aplicações industriais das enzimas requerem que estas sejam produzidas em grande escala e baixo custo por isso a produção de enzimas é um dos campos mais promissores dentro das indústrias biotecnológicas. Os investimentos em pesquisas na produção de enzimas, juntamente…