Dietoterapia Dos Alimentos

Terapia Nutricional. A dietoterapia (tratamento através dos alimentos) é a ferramenta usada pelo nutricionista para a recuperação dos enfermos. A dieta hospitalar do paciente é prescrita pelo médico. Para cada enfermidade existe uma prescrição dietoterápica especifica, cabe ao nutricionista fazer a seleção dos alimentos que comporão o cardápio, pois, este é o único profissional apto para isso. [editar]A dietoterapia Desde os tempos remotos a humanidade já utilizava os alimentos e ervas…

ANOREXIA E BULIMIA NERVOSAS: UMA REVISÃO SOBRE OS FATORES DE RISCO E A DIETOTERAPIA ANOREXIA AND BULIMIA NERVOSA: A REVIEW OF RISK FACTORS AND DIET THERAPY ANOREXIA Y BULIMIA NERVIOSA: UNA REVISIÓN DE LOS FACTORES DE RIESGO Y DIETOTERAPIA Thaeny Camargo Gregorutti1; Renata Gomes de Castro Abadio 2 1Pós-graduada, nutricionista, professora do Departamento de Enfermagem, Nutrição, Fisioterapia e Gastronomia da Pontifícia Universidade Católica de Goiás 2Graduanda do curso de nutrição da

BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS 1582 C/H 68 Análise dos constituintes dos alimentos e suas interações. Componentes naturais com ação biológica. Mecanismos bioquímicos das transformações dos alimentos durante o desenvolvimento, armazenamento e processamento dos alimentos. Influências das alterações no valor nutritivo e na conservação dos alimentos. Análise físico-química dos principais grupos de alimentos. BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 1598 C/H 68 Introdução à toxicologia de alimentos.…

Composição Química do Alimentos – Edição 2, 2011. As maiores fontes de vitamina E são encontradas nos alimentos de origem vegetal e com mais abundancia nos óleos vegetais. As principais fontes alimentares de vitamina E são grãos de cereais e seus respectivos óleos, carnes, ovos, peixes, e produtos lácteos. Fonte: MAHAN, LK.; ESTOTT-STUMP, S. Krause: Alimentos, nutrição e dietoterapia. 12ª ed. São Paulo: Editora Elsevier, 2010. Fonte: MAHAN, LK.; ESTOTT-STUMP, S. Krause:…

instrumentos destinados a medir as quantidades de determinados alimentos que serão utilizados para preparar e servir refeições, aferidas por meio de utensílios existentes em qualquer residência, como copos, xícaras, colheres, conchas, etc. Devido a sua facilidade de uso e acesso, esses instrumentos culinários são amplamente utilizados tanto em cozinhas residenciais quanto em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) para calcular as quantidades de alimentos que serão preparadas nas…

WEDSLAYNE TAYANE SANTOS SILVA- 8074865531 ATPS - NUTRIENTES E GUIAS ALIMENTARES CONSTRUÇÃO DE FOLDERS INFORMATIVOS Professora Anna Christina Aires Braga Carneiro SANTO ANDRÉ 2014 ETAPA 1 MACRONUTRIENTES FUNÇÕES DOS MACRONUTRIENTES ALIMENTOS FONTE ETAPA 1 RELATÓRIO PARCIAL DA SÍNTESE DO GRUPO DAS PRINCIPAIS IDÉIAS Os nutrientes presentes em nossa dieta são diversos, cada um com uma função específica e essencial. Basicamente, eles podem ser classificados em…

4 3 DIAGNÓSTICO......................................................................................................... 4 4 AVALIAÇÃO BIOQUIMICA.......................................................................................4 5 DIETOTERAPIA........................................................................................................ 5 5.1 Anamnese Alimentar......................................................................................... 5 5.2…

suas funções, características e alimentos fontes. 2. Reconhecer as principais doenças carenciais de importância nutricional. 3. Reconhecer e aplicar a dietoterapia na prevenção e tratamento de enfermidades em crianças, adultos e idosos e também na gestação e lactação. 4. Identificar o tratamento nutricional de acordo com a via de alimentação (oral, enteral, parenteral). Temas de estudo: 1. Nutrientes energéticos, micronutrientes – características, funções, alimentos fonte e carências.…

Redução do Sal Dietético Dietoterapia - Dieta Dash (dietary approaches to stop hipertension) GRUPO ALIMENTAR PORÇÕES Cereais e Derivados 7-8 Hortaliças 4-5 Frutas 4-5 Laticionios e Derivados 2-3 Carnes, aves e peixes 2 ou menos Leguminosas, nozes e sementes 1-2 Dietoterapia  Potássio;  Cálcio;  Magnésio;  Lipídeos;  Sal; “V Diretriz Brasileira de HAS (2006)”  Redução de sal na elaboração de alimentos;  Retirada do…

Fadiga Indigestão Sensação de esvaziamento incompleto. Tratamento de enfermagem A educação do paciente e a promoção da saúde. Estabelecer metas especificas, incluem, restauração do padrão de eliminação, garantia da ingesta de líquidos e alimentos ricos em fibras, ensinar métodos para evitar a constipação. Diarréia A diarréia é a freqüência aumentada das eliminações intestinais, quantidade aumentada de fezes, e continência alterada das fezes. Está associada a urgência,…