Dietas Nutricionais

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO PRÓ-REITORIA DE ENSINO DE PÓS-GRADUAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOCIÊNCIAS MESTRADO EM BIOCIÊNCIAS/ FACULDADE DE NUTRIÇÃO/UFMT AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL E METABÓLICO DA DIETA INDIVIDUALIZADA EM PACIENTES COM DIABETES GESTACIONAL INTERNADAS NA CLÍNICA DE GINECOLOGIA E OBSTETRÍCIA DO HUJM-MT. SUGESTÃO DE ORIENTAÇÃO: MÁRCIA GONÇALVES MESTRANDA: ROSEMEYRE FRANÇA DE PAULA FIUZA

DIETOTERAPIA Dieta; é um regime dietoterápico com finalidade de preventiva e terapêutica e se destina a indivíduos ou grupos. Dietoterapia; É o tratamento através da dieta, e uma alimentação destinada a recuperação de um organismo doente. Dieta = regime alimentar / Terapia = tratamento. Finalidade da dietoterapia; Curar o doente; Prevenir alterações nutricionais; Restabelecer a nutrição quando esta se encontra perturbada. Tipos de regimes dietoterápicos: Aumento parcial de…

2 Introdução O relatório a seguir, é referente ao estudo de caso, possuindo o objetivo de restabelecer a saúde nutricional do paciente em questão, o mesmo que possui quadro de câncer no esôfago estágio III. Como já visto o paciente passou por uma cirurgia com tratamento de quimioterapia e radioterapia. Pacientes com esse tipo de câncer necessita de avaliação nutricional, o enfermeiro é de extrema importância para o tratamento em questão. …

parâmetro para avaliação nutricional subjetivo, pois não leva em consideração a composição corporal dos pacientes. Correto b. O IMC é um parâmetro bioquímico para avaliação do estado nutricional de pacientes. c. O IMC mostrado nas figuras diz que os dois pacientes estão acima do peso e deveriam emagrecer. d. Pela classificação da OMS, os pacientes são classificados como eutróficos (normais). e. O IMC não é um parâmetro muito utilizado para avaliar o estado nutricional de…

A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento Hospital diet from the perspective of those involved in its production and planning Rosa Wanda Diez Garcia Disciplina de Nutrição e Metabolismo, Departamento de Clínica Médica, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. Av. dos Bandeirantes, 3900, Monte Alegre, 14049-900, Ribeirão Preto, SP, Brasil. E-mail:< wanda@fmrp.usp.br> RESUMO…

NÍVEL DE ACEITAÇÃO DAS DIETAS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DA CIDADE DE MARINGÁ – PARANÁ Priscila Miquelissa1; Bianca Andreia Almeida²; Tatiane ³ RESUMO: O objetivo do trabalho é avaliar o perfil nutricional de pacientes adultos internados em um hospital privado com uso de dieta enteral. Foi analisado o perfil nutricional dos pacientes . Os materiais utilizados foram as prontuários médicos e fichas de avaliação nutricional utilizadas em estágio curricular de pós graduação Lattus sensu de…

Revisões e Ensaios Alergia a proteína do leite de vaca em crianças: repercussão da dieta de exclusão e dieta substitutiva sobre o estado nutricional. “Cow’s milk protein allergy in children: repercussion of the exclusion diet and replacement diet on the nutritional status” “Alergia a la proteína de la leche de vaca en niños y niñas: repercusión de la dieta de exclusión y dieta de sustitución en el estado nutricional” Patrícia Brazil Pereira1, Cristiane Pereira da Silva2 1…

Manual para prescrição de dietas no Hospital Samaritano Serviço de Gastronomia e Nutrição Este manual tem o objetivo de informar as características das dietas “Padrão” do Hospital Samaritano de São Paulo. Desta maneira ficará padronizada a nomenclatura de dietas dentro da Instituição. Dieta Geral >Não há restrições de consistência e preparações dos alimentos. >Dieta harmônica, completa e nutricionalmente adequada, fornecendo energia e nutrientes em quantidades…

CULTURA ALIMENTAR ORIGINAL | HOSPITALAR | 129 ORIGINAL A dieta hospitalar na perspectiva dos sujeitos envolvidos em sua produção e em seu planejamento Hospital diet from the perspective of those involved in its production and planning Rosa Wanda Diez GARCIA 1 RESUMO Objetivo Conhecer as razões objetivas e subjetivas, materiais e simbólicas que fundamentam a atitude das instituições hospitalares frente à alimentação, considerando-as como uma construção social, produto de…

pequenas porções do volume para o estômago. Caso isso não ocorra, o volume acumulado no esôfago é devolvido na forma de regurgitação. Toda essa dificuldade para a alimentação resulta em prejuízo do estado nutricional, sendo comum nesses pacientes a desnutrição. A avaliação do estado nutricional deve levar em conta indicadores antropométricos, bioquímicos e a análise do consumo alimentar, conforme descrito abaixo, no Quadro 1.: Quadro 1. Sugestões para aumentar a oferta energética e…