Degradação E Oxidação Dos Acidos Graxos

quantitativamente o maior valor calórico entre os alimentos e sua oxidação produz mais energia do que os carboidratos. Os triacilgliceróis são os lipídeos mais abundantes da dieta e constituem a forma de armazenamento de todo o excesso de nutrientes quer seja ingerido sob a forma de carboidratos, proteínas ou próprios lipídeos. Durante a digestão, gorduras e fosfolipídios são emulsificados e então hidrolisados em ácidos graxos e glicerol. Os lipídeos da dieta são absorvidos no…

movimentem-se, etc. Ou seja, o metabolismo é o conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula. O metabolismo divide-se em duas etapas:  Catabolismo (onde há degradação, ou “quebra” de compostos)  Anabolismo (que é a síntese, ou seja, formação de compostos). O Catabolismo refere-se ao processo o qual leva a quebra ou degradação de compostos em moléculas menores, mais simples, tais como o íon lactato, etanol, etc. As vias …

Glicólise Anaeróbica, Ciclo de Krebs, Fosforilação oxidativa, Lipídios e Eicosanoídes Hexoquinase Terbinafina Azitromicina (Bactérias Anaerobias) LIPIDIOS Estéres de ácidos graxos e álcool. • Funções: Reserva de energia e combustível celular Membranas celulares Isolamento e proteção de órgãos Impermeabilizante (ceras) Isolante térmico Hormonal (esteróides) Anti-oxidante (Vitaminas A e E) Digestiva (sais biliares) LIPIDIOS Classificação : LIPÍDIOS SIMPLES Glicerídeos…

estudo dirigido de metabolismo energético: Definições De metabolismo anaeróbico 1. Defina os seguintes termos: metabolismo, catabolismo, anabolismo, reações endergônicas e exergônicas, reações de oxidação e redução. Metabolismo: conjunto de reações químicas de um organismo vivo; processo geral pelo qual os sistemas vivos adquirem e usam energia livre para realizar suas funções. Catabolismo: processo pelo qual os nutrientes e os constituintes celulares são degradados para gerar…

MODIFICAÇÕES DOS LIPÍDEOS A degradação de lipídeos pode ser ocasionada por oxidação, hidrólise e polimerização. Dentre estes fatores, a oxidação é a principal causa da deterioração de vários produtos biologicamente importantes, alterando diversas propriedades como qualidade sensorial, valor nutricional, funcionalidade e toxidez. Tais mudanças podem ter sua origem durante a produção, o processamento, o armazenamento e o preparo do alimento. Muito embora a oxidação em geral se inicie na…

gliceraldeído-3-fosfato são convertidas em piruvato, com a geração concomitante de 4 ATP. 3) Qual o saldo energético final da glicólise (por molécula de glicose oxidada)? Considerando as etapas de preparação e de pagamento teremos o saldo final de 2 ATPs. A oxidação completa da glicose resulta no saldo final de ATP de 30 ou 32 dependendo da lançadeira. 4) Qual é o produto final da glicólise e quais são os destinos possíveis deste produto? O produto final da glicólise é o…

polissacarídeos que não são hidrolisados pela alfa-amilase e/ou enzimas de superfície das células epiteliais do intestino não podem ser absorvidos e na porção inferior do intestino são metabolizados por bactérias. O produto do metabolismo bacteriano são ácidos graxos de cadeia curta, lactato, hidrogênio, metano e dióxido de carbono. Os monossacarídeos, glicose, galactose, frutose e outros que ocorrem em menor quantidade, são absorvidos por um processo mediado por transportadores…

uma via alternativa de oxidação (degradação de glicose), ou seja, importante via anaeróbica alternativa para a utilização de glicose. Esta via não é produtora de ATP mas é fonte de NADPH ( uma coenzima semelhante ao NAD). A via das pentoses tem 2 funções básicas: 1- produção de pentoses – produz ribose 5-fosfato para a síntese de nucleotídeos componente do ácidos nucléicos que formam o DNA). 2- produção de NADPH- que é um agente redutor utilizado para a síntese de ácido graxos e dos…

Catabolismo e Anabolismo. Exercícios para resolver em classe em GRUPO: Analise o MAPA que mostra a degradação (OXIDAÇÃO) dos alimentos Responda: 1. Quais são os produtos finais da degradação da glicose, aminoácidos e ácidos graxos? 2. Identifique as Coenzimas que participam das reações. 3. Quais os compostos aceptores de hidrogênio? 4. Qual a função das coenzimas e do oxigênio na oxidação das macromoléculas? 5. Quais os compostos necessários para a conversão da forma…

Descrever a digestão e absorção dos lipídeos. 2. Descrever o transporte intracelular de ácidos graxos através da membrana mitocondrial. 3. 4. Descrever a β−oxidação dos ácidos graxos usando um esquema metabólico. Calcular o balanço energético da oxidação total de um mol de ácido graxo. 5. Descrever a regulação da oxidação dos ácidos graxos. 6. Descrever a formação e degradação de corpos cetônicos e seu papel na inanição e diabete melito. 7. Descrever o…