Confeiteiro

Gerais. Data: 20/12/2013 História de Vida Casada. Natural de Abadiânia – GO. Atualmente reside em Anápolis-GO, com o esposo (Vigilante) e os quatro filhos (5, 11, 12 e 15 anos- estudantes). Os pais (aposentados), os quatro irmãos (padeiros, confeiteiro e vigilante). Renda familiar chega em torno de R$ 795,00. Relata ter uma boa relação com a família. Religião: Evangélica (Igreja Pentecostal Rocha Inabalável). Antecedente Criminal: Nada consta. Vícios: Nenhum. Restrição…

certa e no tempo certo. Isso implica diretamente na qualidade do produto. Como toda "culinária" que se preza, os produtos são escolhidos e testados antes de serem usados. A primeira etapa é a preparação do verniz, aquele que parece açúcar de confeiteiro. Dentro do tacho vão os solventes, o plastificante e a resina. Eles são agitados durante uma hora para que a resina se dissolva e a mistura fique homogênea. Em seguida, é preparado o anti-sedimentante, que vai impedir que os…

descartados, acarretando um prejuízo de R$0,50 por unidade descartada (custo de sobra do produto). Por outro lado, a falta de produto para venda também acarreta perda, estimada em R$1,00 por unidade demandada e não vendida (custo de falta do produto). O confeiteiro anotou a demanda dos últimos 30 dias e diante desse fato e dos dados apresentados solicitou a você as seguintes atividades: a) Calcule a Distribuição de Probabilidade, preenchendo a tabela abaixo com o resultado,…

produtos de limpeza rotulados e guarde-os em local adequado. Seguir Orientação do fabricante na utilização dos produtos, procedimentos padrões de limpeza, uso de EPI. Reconhecimentos de Riscos Setor: Produção Funções: Confeiteiro Data: 18/09/2014 Riscos Identificação Fontes Geradoras Meios de Propagação Tipo de Exposição Quantidade de Trabalhadores expostos Medidas de Controle Biológicos (Bactérias), Físicos. Bactérias, Vírus, Calor. Resíduos do…

é uma questão de preferência, porque no final dá na mesma. Viu como é fácil, mas se a encomenda for grande? Já imaginou o tempo que se perde apenas fazendo esses buraquinhos? Uma outra dica bem legal e que facilita muito, é usar um bico de confeiteiro grande (1M), e fazer esse processo ainda mais rápido, é só inserir a base do bico no centro do bolinho e girar até o fundo, depois retire o bico que o excesso de massa vem junto com ele, parece mágica, mas na verdade o bico funciona como um

de 02 bois, durante 08 dias, são consumidos 2420 quilogramas de ração. Se mais 02 bois são comprados, quantos quilogramas de ração serão necessários para alimentá-los durante 12 dias? 21. Em 06 dias de trabalho, 12 confeiteiros fazem 960 tortas. Em quantos dias 04 confeiteiros poderão fazer 320 tortas. 22. Uma engrenagem de 36 dentes movimenta outra de 48 dentes. Quantas voltas dá a maior enquanto a menor dá 100 voltas ? 23. Um caminhão percorre 1.116 km em 6 dias, correndo 12…

Alfajor Argentino 500 g de maisena 150 g de farinha de trigo 220 g de açúcar 300 g de manteiga 2 ovos 4 gemas 1 colher de chá de fermento em pó 2 colheres de chá de essência de baunilha Recheio: Doce de leite a gosto Cobertura: Açúcar de confeiteiro (opcional) MODO DE PREPARO 1. Peneire a farinha com a maisena e o fermento 2. Reserve 3. Misture o açúcar com a manteiga, os ovos, as gemas e a essência de baunilha 4. Junte as duas misturas 5. Com a ajuda de um rolo, abra a…

competição. "É muito amor. Treinei muito para ganhar. É um trabalho que envolve 15 pessoas", disse ele. O corpo de jurados foi composto por Renata Arassiro, chef chocolatier; Dominique Guerin, confeiteiro francês; Rafael Barros, confeiteiro; Lia Quinderé, confeiteira e designer de bolos; e os confeiteiros Arnor Porto e Flávio Federico. Eles avaliaram as conformidades das receitas com o tema, aspectos visual, técnica, texturas, criatividade, controle de temperatura, habilidades, higiene…

limitada caracteriza-se por seu capital dividido em quotas (proprietários, geralmente em pequeno número, são denominados sócios ou quotistas)”. A empresa teve início de suas atividades em 05 de janeiro de 1994, com apenas dois funcionários (padeiro e confeiteiro) e o casal de proprietário/sócios Silvana e Wilson Vieira, que possuem 50% cada do capital social. Instalada em prédio próprio com horário de funcionamento de segunda a segunda das 06:00 da manhã às 19:00 horas, atendendo todo o…

em 8 de janeiro de 1925. Começou sua carreira no mundo das delícias cedo: seu primeiro emprego, com apenas dez anos, foi como Auxiliar de Confeiteiro na Padaria Ivone. Três anos mais tarde assumiu o posto de Confeiteiro Chefe. Desde então passou a frequentar as casas do ramo mais conceituadas, estando sempre atento a seus grandes mestres: conceituados confeiteiros de origem Sueca e Alemã. E assim Benjamin foi buscando o aperfeiçoamento do seu trabalho. Aos 19 anos foi convocado pelo…