Como Montar Uma Pastelaria

dos restaurantes típicos, eles trouxeram a técnica da acupuntura, as artes marciais, horóscopo chinês, contribuição no campo da medicina e incorporaram os fogos de artifício em nossa cultura entre tantas outras. Encontramos chineses comandando pastelarias, os que operam pequenas lavanderias familiares outra marca registrada que na imagem popular caracteriza os imigrantes vindos da China. Estima-se que atualmente vivem no Brasil cerca de 200 mil chineses e descendentes, dos quais um…

alimentação mais natural, sem aditivos e conservantes, como pela mudança no mercado de trabalho, que reduziu os empregos com carteira assinada fazendo surgir um empreendedor com novo perfil, aquele que conta com suas habilidades e muito poucos recursos para montar um negócio próprio. A fabricação de trufas e bombons artesanais é uma atividade atraente, mas esses produtos têm vida de prateleira muito curta, o que faz com que a maioria dos pequenos fabricantes se…

exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo. São estabelecimentos abrangidos pelo Regulamento Técnico as cantinas, bufês, comissárias, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, rotisserias e congêneres. A aprovação do Regulamento Técnico foi motivada pela necessidade reconhecida pelo Poder Público de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos,…

constante atenção ao seu negócio, mas dispensam também uma atenção aos fatores socioeconômicos e ambientais que vêm marcando a transformação, ao longo dos anos, em nosso planeta. O proprietário do Grupo Sabor de Pão teve esse diferencial, primeiro para montar sua empresa ele escolheu um local que estava em expansão, e depois ao passar pela primeira crise financeira que quase levou a falência sua empresa. Ele observou que embora oferecesse produtos de qualidade e bom atendimento, não…

2.1.1. Histórico da Empresa A Doceria da Rebeka surgiu com o desejo das sócias, Srª. Aliete de Fátima Costa Soares e Rebeka Costa Soares em montar um negócio no Mercado Municipal de São José dos Campos e quando tiveram a oportunidade de alugar um Box, realizaram este sonho embora não tivessem como objetivo principal montar uma doceria. Devido à exigência da própria prefeitura em manter o mix de produtos no Mercado Municipal restou apenas à opção de comercializar doces. Inaugurada

escolha da comida árabe foi o resultado da busca de uma alimentação que não tivesse rejeições e, acima de tudo, possibilitasse a venda por preço muito acessível. Fruto de experiências anteriores de seu proprietário, que já tinha tido lanchonetes, pastelaria, pizzaria e cantina; foram introduzidos alguns itens no cardápio “não árabes”, porém o foco árabe é muito ressaltado pelo produto carro-chefe: a esfiha. Estrategicamente, a imagem de preço baixo é fortalecida por esse produto. …

panificadora que se situava no bairro do Brás, zona leste de São Paulo. Para destacar o seu negócio ele percebeu que precisava se diferenciar dos concorrentes e trabalhar gerencialmente na redução dos custos. Logo depois montou uma churrascaria, pizzaria e pastelaria, cursando neste período a faculdade de medicina. A idéia de criação do Habib’s surgiu a partir da contratação de um cozinheiro especialista em comida árabe, o Sr. Paulo Abud, especialista em esfirras e kibes. Sob sua…

(dados de junho de 2009), o que representa algo em torno de 38 milhões de litros de águas que deixaram de ser poluídas e gerando mais de 400 postos de trabalho na região. Muitos estabelecimentos comerciais como restaurantes, bares, lanchonetes, pastelarias, hotéis e residências jogam o óleo comestível usado na rede de esgoto, que são produtos de difícil degradação no meio ambiente, que não se dissolvem e nem se misturam à água, formando uma camada densa que impede as trocas gasosas, se…

Pesquisa de marketing Mensuração- segmentação e seleção de mercado Histórico da empresa Definição do público alvo Localização mais adequada Produto a ser oferecido pela nova empresa O empreendimento surgiu da ideia de montar uma cafeteria com espaço lounge motivado pela constatação da falta de um ambiente semelhante no condomínio e na região, voltado ao atendimento de pessoas que moram no condomínio, pessoas que muitas vezes preferem ficar em casa ao…

Geralmente pessoas que estão fora do estado (seja no país ou fora dele) quando recebem visitas oriundas de Pernambuco são presenteadas com este tipo de bolo. Caio Pereira, pernambucano, formado em administração, estava bastante entusiasmado em montar o seu próprio negócio, mas ele desejava que a sua futura empresa trabalhasse com um produto regional que ele pudesse, inclusive, exportar. Depois de se qualificar, verificou, através de uma pesquisa de mercado, que embora haja empresas que…