Case do restaurante fellini

Queiróz Case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Uberlândia-MG 2012 autora: Ana Paula de Queiróz case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Trabalho de Processos Gerenciais apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média Semestral nas Interdisciplina do Primeiro Período. Orientador: Professora Juliana Fabrícia Rossetto Bonara Uberlândia-MG 2012 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO DO PRIMEIRO DESAFIO 4 2.1 – GESTÃO PARTICIPATIVA E MARKETING 4 2.1.1 –RECURSOS HUMANOS 5 2.1.1.1 –MARKETING E RECURSOS HUMANOS 6 2.1.1.1.1 – SETOR DE PRODUÇÃO 7 2.1.1.1.1.1– SETOR FINANCEIRO 7 3 DESENVOLVIMENTO DO SEGUNDO DESAFIO 8 3.1 RESPOSTA DO QUESTIONAMENTO Nº 1 8 3.1 QUESTIONAMENTO Nº 1 -PARTE 2 9 3.2 RESPOSTA DO QUESTIONAMENTO Nº 2 10 3.2 QUESTIONAMENTO Nº 2 -PARTE 2 11 4 DESENVOLVIMENTO DO TERCEIRO DESAFIO 12 5 DESENVOLVIMENTO DO QUARTO DESAFIO 15 6 QUADRO FUNÇÕES X ÁREAS FUNCIONAIS 17 7 CONCLUSÃO 18 8 REFERÊNCIAS 19 INTRODUÇÃO O estudo do CASE RESTAURANTE FELLINI, foi muito importante para compreensão das matérias estudadas no 1º período de Processos Gerenciais consegui aplicar minhas visões e percepções de Comportamento Organizacional e como a motivação das pessoas no ambiente de trabalho é importante para o sucesso das organizações. Consegui analisar no…

Case Restaurante Fellini O Fellini é restaurante bem conceituado no bairro Leblon na zona sul do Rio de Janeiro. Com uma ampla concorrência, porém diferenciado no seu atendimento. Focado na gestão de pessoas, o detalhe é a gestão familiar dividida entre os sócios mãe e filho, pelo qual seus funcionários participam da administração do restaurante. A harmonia de seus clientes com um ambiente limpo e familiar proporcionado pelo restaurante é que faz toda diferença. A administração…

TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS DIRCE SORAIA BOVOLIN CASE RESTAURANTE FELLINI DIRCE SORAIA BOVOLIN CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado para avaliação nas disciplinas de Processos Administrativos, Prof. Dirceu Casa Grande; Comportamento Organizacional, Profª Elisete Zanpronio de Oliveira; Gestão de Pessoas, Profª Monica Maria e Introdução a…

Sistema de Ensino Presencial Conectado TECNOLOGO EM PROCESSOS GERENCIAIS CRISTIANE KOCH PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVÍDUAL CASE RESTAURANTE FELLINI Concórdia 2012 CRISTIANE KOCH PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR INDIVÍDUAL CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho interdisciplinar individual apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Processos Administrativos, Comportamento…

empresa, temos muitos exemplos, mas aqui vamos ressaltar o Case Restaurante Felline , que é muito conhecido no Rio de Janeiro , assim nos demonstrando um exemplo familiar, onde a maioria das pessoas freqüentam os restaurantes por quilo . DESENVOLVIMENTO 1º Desafio | |RH |PRODUÇÃO |MARKETING |FINANÇAS | |PLANEJAMENTO |Seleção |Recursos …

sintomas aparecem em forma de doenças físicas ou psíquicas. Neste trabalho apresentaremos a evolução do restaurante Fellini, promovendo seus profissionais e a apresentação de seu estabelecimento com muita competência, persistência, motivação e o principal; a paixão dos seus empresários ao agregar e acreditar no sucesso do seu empreendimento. Desenvolvimento Entendo que o primeiro aspecto importante a ser dito é o fato de que seu dono ama o que faz. Quando há paixão tudo é feito…

SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO PROCESSOS GERENCIAIS CASE RESTAURANTE FELLINI CASE RESTAURANTE FELLINI Trabalho apresentado ao Curso Processos Gerencias da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina comportamento Organizacional Prof. Elisete Alice Zanpronio de Oliveira 1 DESENVOLVIMENTO 1.1 – 1º Desafio –…

proposta 1º Desafio O Restaurante FELLINE é um bufê com gastronomia e atendimento diferenciados, em razão de disponibilizar pratos como lagosta, caviar, sushi e escargot, e por oferecer comida à quilo, o que consagrou sua existência. Sua proposta de trabalho envolve a atuação diária dos donos nos setores do restaurante, em parceria com seus 62 colaboradores. Em destaque a participação da Ana Maria, nutricionista, que supervisiona o cardápio e…

efetivamente contribuir para o desenvolvimento de uma economia? Quais os efeitos deste desenvolvimento? Resposta: Sim. O desenvolvimento promove o equilíbrio entre vários setores e gera alternativas entre a sociedade, com a ampla concorrência. 3 DESAFIO De acordo com a Teoria das Necessidades de Maslow, algumas ações instituídas pelo proprietário do Restaurante Fellini, como oferecer uma alimentação saudável e balanceada, contar com nutricionistas para orientá-los em suas refeições,…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Dentro deste trabalho, podemos analisar a verdadeira situação do abrigo O.F.M Lar da Criança Betânia que encontra-se na rua xv de novembro, nº 1425 Jardim Cambiri na cidade de Ferraz de Vasconcelos/SP. Um abrigo que hoje tem 46 anos de existência, e atende crianças e adolescentes de 0 a 18 anos, da região. Esse abrigo possui uma equipe de colaboradores não muito grande, por ser uma empresa…