Bioquimica Cinetica Enzimatica

Catálise Enzimática SUMARIO 1.Introdução .............................................................................................................................3 2. Histórico ..............................................................................................................................3 3. Propriedades Gerais ..........................................................................................................4 3.1 A maioria das enzimas são proteínas .......

BIOQUÍMICA ENZIMAS – ESTUDO DIRIGIDO =============================================== Nome: Priscila Cavalcanti Raymundo Ribau 1. A especificidade de uma enzima sobre um substrato depende da disposição espacial dos grupos químicos do substrato? Por quê? Sim, porque a ligação da enzima e do substrato se dá em um lugar definido da enzima, o sítio ativo. Ele possui uma forma definida com cadeias laterais de aminoácidos e grupos químicos que devem ser complementares ao…

classificacao onde abordar-se-á o mais importante classificação que foi estabelecido pela união internacional de Bioquímica (UIB), e establece 6 criterios: Hidrolases, Ligases, Oxidoredutases, Transferases, Liases, Isomerases. Bem como funcao das enzimas, mecanismo da accao enzimática, factores que afectam a actividade enzimática que são eles: temperatura, PH, concentração enzimática, e concentração substrato.

UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA APLICADA I ALUNAS: RELATÓRIO DA PRÁTICA DE ENZIMAS 24/06/2008 INTRODUÇÃO: Conceito: As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos…

de pH, e Escala de pH. Tampões e ação tamponante e tampões fisiológicos. 20 OBS: após a realização de cada aula prática os alunos do grupo de trabalho deverão se reunir e elaborar um relatório da aula realizada e entregar na aula seguinte. 26 Bioquímica das Macromoléculas – Aminoácidos. Conceito; Funções; Classificação; Estruturas; Esterioquímica; Propriedades ácido base; Métodos de análise. 27 Aula Prática: Introdução ao laboratório e determinação do pH salivar, fluxo salivar e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENZIMAS E SUAS APLICAÇÕES CINÉTICA ENZIMÁTICA DISCIPLINA : ENGENHARIA BIOQUÍMICA PROF: AGENOR FURIGO JUNIOR COLABORAÇÃO: ERNANDES B. PEREIRA FLORIANÓPOLIS JUNHO 2001 1.INTRODUÇÃO Enzimas são catalisadores biológicos, formados por longas cadeias de moléculas pequenas, chamadas de aminoácidos. São portanto, um tipo de proteína com atividade catalítica, sendo encontradas…

possível, é necessário que as reações químicas que a sustentam se dêem a uma determinada velocidade. Muitas das reações bioquímicas não se realizariam a uma velocidade relativamente elevada se não fossem catalisadas. Em sistemas vivos, a catálise de reações químicas é feita por enzimas. As enzimas são proteínas que, atuando como catalisadores na maioria das reacções bioquímicas, baixam a energia de ativação necessária para que se dê uma reação química. Por serem catalisadores…

álcool, surtindo efeito ainda que retiradas de células consideradas vivas. Já no século XX, após a consolidação das enzimas como substâncias orgânicas da natureza, fora comprovado que essas faziam parte das proteínas, relativizados à atividade enzimática. Com o estudo mais ferrenho de James B. Sumner, Kaj Ulrik Linderstrøm Lang, Northrop e Stanley, comprovou-se tal hipótese, com a catalização da uréase, catalase e de mais enzimas digestivas a pepsina, a tripsina e a quimotripsina. A…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO-OESTE DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Disciplina: ENGENHARIA BIOQUÍMICA Professora: Michele C. Mesomo Ano: 2011 Lista 2 – Cinética Enzimática 1. Determine km e Vmax de uma reação enzimática caracterizada pela tabela abaixo: S(mol/L) 4,1 x 10-3 9,5 x 10-4 5,2 x 10 -4 -4 V(mol x L-1 x min-1 x 106) 177 173 125 106 80 67 43 1,03 x 10 4,9 x 10-5 1,06 x 10-5 5,10 x 10 -6 a) usando o gráfico de Lineweaver – Burk b) usando o gráfico de…

Estudo Dirigido Disciplina: Bioquímica Prof.: Entregar na data da última aula antes da prova Integrantes do grupo: 1- _____________________________________________________ 2- _____________________________________________________ 3- _____________________________________________________ 4- _____________________________________________________ Estudo Dirigido - Enzimas, Inibição e Regulação da Atividade Enzimática, Conceitos de Metabolismo, Glicólise,Ciclo de Krebs e Cadeia