Balanço De Massa E Energia Em Industria De Suco

BENEFICIAMENTO DE SUCO DE MAÇÃ Angélica Pulga Monique Kappes Taís Pagliarini Tauana Almeida 1 OBJETIVO Este documento trata de um projeto de uma empresa de beneficiamento de suco de maça, a qual tem por objetivo volume de 2.000 litros de suco de maça prontos por dia. 1.2 Diagramas de bloco 2 DESCRIÇÃO GERAL 2.1 Empresa A empresa de beneficiamento de suco de maçã visa produzir um volume de 2.000 litros de suco…

A evaporação é um fenômeno no qual átomos ou moléculas no estado líquido (ou sólido, se a substância sublima) ganham energia suficiente para passar ao estado de vapor. É um erro dizer que somente existe vapor d'água a 100°C a 1 atm. As moléculas de água estão em um estado constante de evaporação e condensação perto da superfície da água líquida. Se uma molécula na superfície da água recebe energia suficiente, ela deixará o líquido, com formação de vapor a uma certa pressão. A uma…

suspenção do processo é feita antes da precipitação do soluto. (FOUST, 1982). A fonte de calor é sempre indireta, ou seja, não há contato direto entre o fluido de aquecimento e a solução sendo concentrada, e o meio de aquecimento mais encontrado nas indústrias de processos químicos é o vapor saturado proveniente de caldeiras. (WESTPHALEN, 1999). A título de curiosidade, ressalta-se que a operação unitária em questão não deve ser confundida com a secagem, onde também deseja-se aumentar a…

do Layout da Embalagem ............................................. 35 7.5 Aspectos Ergonômicos: Tamanho, Forma e Cores ................................................. 36 8. BALANÇO DE MASSA ....................................................................................... 36 8.1 Balanço de Equipamentos ....................................................................................... 38 8.2 Matriz de Relacionamento…

didático para estudos de cristalização, bem como de transferência de massa. O equipamento projetado é um cristalizador contínuo que opera por resfriamento utilizando uma camisa externa e com agitação através de sistema de rosca, sendo que a substância escolhida para a cristalização é o ácido cítrico, extraído do limão tahiti. 2. JUSTIFICATIVA E IMPORTÂNCIA A cristalização é um processo muito utilizado, principalmente na indústria de alimentos, como fonte de obtenção de substância…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO ESCOLA DE ENGENHARIA DE LORENA - EEL LISTA DE BALANÇO DE MASSA E ENERGIA (BME) Balanço de Energia Profa. Elisângela Moraes 1. Ao passar por uma turbina adiabática (Figura 1), vapor inicialmente a 500°C e 3,5 MPa se expande até 200°C e 0,3 MPa, para gerar 750 kW. Qual deve ser a vazão de vapor para se atender a essa demanda? Dados: para o vapor, nas condições iniciais, H1 = 3450,9 kJ/kg; nas condições finais, H2 = 2865,6 kJ/kg; 1 kW = 1 kJ/s-1.…

atômico aumenta, os elementos assumem valores crescentes ou decrescentes em cada período. Algumas das principais propriedades periódicas: Densidade Nas famílias (colunas verticais da tabela), a densidade dos elementos aumenta juntamente com as massas atômicas: de cima para baixo. Já nos períodos (linhas horizontais da tabela), a densidade aumenta das extremidades para o centro. Raio atômico Essa propriedade se relaciona com o tamanho do átomo, e para comparar esta…

equipamentos de ampla utilização nas indústrias química e de alimentos. A evaporação tem muitas aplicações industriais, por exemplo, a destilação da água do mar, para a recuperação da água potável. A principal vantagem do emprego de evaporadores nessas industriais está na redução do consumo de vapor, sendo o número ótimo de efeitos aquele que permita realizar a evaporação proposta, com um custo total mínimo. Evaporadores são equipamentos de ampla utilização nas indústrias química e de…

....22 4.1. Massa.......................................................................................................22 4.1.1. Cada corte, um molho.............................................................................23 4.2. História dos molhos................................................................................23 5. A Industria de Massas no Brasil.................................................................24 5.1. Breve História da Industria de massas no Brasil....

PROJETO DE UMA INDÚSTRIA PRODUTORA DE VINAGRE ACADÊMICO: Alcides Tonhato Junior PROFESSOR: Dr. Camilo Freddy Mendoza Morejon Toledo - PR 09 de julho 2010 Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE Centro de Engenharias e Ciências Exatas – C.E.C.E. Curso de Engenharia Química PROJETO DE UMA INDÚSTRIA QUÍMICA Trabalho acadêmico realizado com o objetivo de planejar e criar projetos em uma…