amassadeira

SERVIR SEMPRE AVENIDA NAÇOES UNIDAS N.600JD SÃO PAULO AMERICANA CNPJ: 1254782/0001-3 LAUDO TECNICO Amassadeira Espiral FAE 15 / 25 / 50 / 75 / 100 ALUNO: FABIANA FERREIRA DE SOUZA RA: 71400913 TEC. SEGURANÇA OBJETIVO Este laudo tem como objetivo relatar a conformidade do equipamento “Amassadeira Espiral FAE 15 / 25 / 50 / 75 / 100”, com as normas aplicáveis. REFERÊNCIAS NR 12 – –Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos; NR 10 – Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade; Máquinas de processamento de alimento – Amassadeiras – Requisitos de segurança e higiene para projeto e fabricação de amassadeiras com capacidade entre 5L e 500L. Segurança de Máquinas – Partes de sistemas de comando relacionados à segurança – Princípios gerais para projeto. Segurança de Máquinas – Equipamentos de parada de emergência – Aspectos funcionais – Princípios para projeto. – Segurança de Máquinas – Dispositivo de Inter travamento associados a proteções – Princípios PARA PROJETOS E SELEÇAO. – Segurança de Máquinas – Distâncias de segurança para impedir o acesso a zonas de perigo pelos membros SUPERIORES DEFINIÇÕES Amassadeira – Equipamento profissional para indústria alimentícia destinado à mistura homogênea de massas para indústria alimentícia em geral; DESCRIÇÃO Categoria de segurança: A amassadeira é considerada no mínimo categoria dois, de acordo com o item 7.1.3 da ABNT NBR 15734:2009e ABNT…

PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO E A GESTÃO FINANCEIRA DO CULTIVO DA AÇAÍ NO ESTADO DO PARÁ, AMAZÔNIA, BRASIL Marcelo Moraes Neves – FACI Heriberto Wagner Amanajás Pena – UEPA Pablo Queiroz Bahia - FACI RESUMO Na floresta amazônica o açaizeiro é uma palmeira típica e muito expressiva para a economia regional. O Estado do Pará se destaca como o maior produtor e consumidor do fruto, nos últimos anos o consumo vem se expandindo em outras regiões do país e do mundo, ampliando as…

conformidade do equipamento “AMASSADEIRA – MARCA LIEME PARA 40 KG DE MASSA”, relatadas em inventário em anexo. 2. REFERÊNCIAS NR 12 – 17 de Dezembro 2010 – Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos; NR 12 – 17 de Dezembro 2010 – ANEXO VI – Máquinas para panificação e confeitaria; ABNT NBR 13759:1996 – Segurança de Máquinas – Equipamentos de parada de emergência Aspectos funcionais – Princípios para projeto. ABNT NBR NM 273:2001 – Segurança de Máquinas –…

2. Amassadeiras: . Sua função é misturar os ingredientes e preparar a massa. A amassadeira requer o uso de água gelada, pois o atrito aumenta a temperatura da massa. O tempo de mistura, nesse tipo de masseira é mínimo. 2.1 Para aplicação deste Anexo consideram-se: a) amassadeiras classe 1: amassadeiras cujas bacias têm volume maior do que 5l (cinco litros) e menor ou igual a 90l (noventa litros) com capacidade de alimentação de até 25 kg (vinte e cinco quilogramas) de farinha por…

Relatório técnico de adequação da Amassadeira AM02 1 – Objetivo Este relatório tem como objetivo anteceder um laudo técnico de adequação da Amassadeira AM02 de propriedade da Fornecedora Jácome Comércio e Indústria Ltda. Conforme solicitação do Ministério do Trabalho e Emprego para adequações conforme NR-12 de dezembro de 2010 após o serviço de reforma e adequação. 2- Referencias NR 12 – 17 de dezembro de 2010 – Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos NR 10 – Segurança…

Os ingredientes necessários para fazer o pão são: 4 ovos 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 50 g de fermento biológico 1 kg de farinha de trigo Materiais Pra fazer a receita também foi preciso utilizar balança, forno, estufa para o descanço da massa, fatiador de massas e amassadeira industrial entre outros utensílios e equipamentos. Modo de preparo Na amassadeira industrial foi colocado o trigo, os ovos, açúcar, sal…

Exemplos : Chave de segurança magnética e eletromecânica Diagrama elétrico: 2 emergência, 1 chave de segurança, 2 contatores 1 relé Circuitos independentes: botões de emergência e chaves de segurança Obtido: Choice Relé de segurança com várias entradas Obtido: Schneider NR 12 - Sinalização Anexo VI - Panificação • 2. Amassadeira • Proteção móvel com intertravamento eletromecânico na região do batedor e bacia: • 2 chaves de segurança eletromecânicas ou…

EM MÁQUINAS DE PANIFICAÇÃO NR 12 Art. 4ª da Portaria nº 197. 2. Amassadeiras: 2.1 Para aplicação deste Anexo consideram-se: a) amassadeiras classe 1: amassadeiras cujas bacias têm volume maior do que 5l (cinco litros) e menor ou igual a 90l (noventa litros) com capacidade de alimentação de até 25 kg (vinte e cinco quilogramas) de farinha por ciclo de trabalho; b) amassadeiras classe 2: amassadeiras cujas bacias têm volume maior do que 90l (noventa litros) e menor ou igual a 270l…

pães 3,5mm 58mm 70mm 30 pães 3,5mm 58mm 70mm 110/220V 1500mm 600mm 890mm Capacidade: Altura: Largura: Profundidade: Voltagem: Potência: Peso Líquido: 500g 1110mm 565mm 750mm 220V 0,25cv 85Kg Capacidade: Altura: Largura: Profundidade: Voltagem: Potência: Peso Líquido: Abertura máx. rolos: Velocidade: 10kg 1560mm 710mm 1350mm 220V 1,5cv 109Kg 21mm 117rpm Capacidade: Altura: Largura: Profundidade: Voltagem: Potência: Peso…

armazenamento, onde os insumos foram dirigidos ou para a câmara fria (com temperatura que pode variar de 2 a 6ºC, na qual armazena leite e fermento biológico) ou para o almoxarifado. Pesagem dos ingredientes: Mistura da biomassa e o leite: primeiramente, há mistura da biomassa de banana verde e leite, onde foram submetidos à agitação com auxílio de uma pá giratória, até que obtenção de uma massa homogênea. O equipamento utilizado foi uma amassadeira planetária vertical de 300 litros…