Alquimia Dos Alimentos

descoberta da “pedra filosofal”, do “ouro dos filósofos” e do “elixir da longa vida”, era a obtenção de substâncias dotadas de propriedades terapêuticas. Esta ligação com a alquimia e com as suas técnicas operatórias químicas permitiu elaborar uma prática científica bastante útil para a Farmácia. Entre os nomes mais sonantes da alquimia árabe salienta-se Jâbir Ibn Hayyân (720-800). Este sábio atribuiu uma maior relevância à descoberta de compostos químicos, tais como: a água-régia, o…

Iodo é um componente encontrado no solo em proporções variadas. Quando falta Iodo no solo onde são plantados os alimentos, seja porque o solo é naturalmente pobre nesse componente (regiões montanhosas e distantes dos mares - a água dos oceanos é mais rica em Iodo do que a crosta terrestre) ou porque o solo foi exaurido do nutriente por práticas inadequadas de agricultura, os alimentos produzidos nessas terras terão menor teor de Iodo. Os animais que comporão a alimentação das populações…

determinado pelo excesso daquele humor. No melancólico, predomina a bile negra (atrabile); no pletórico, o sangue; no colérico, a bile amarela; no fleumático, o fleuma. Entretanto, uma força diretiva era necessária para gerar os humores a partir dos alimentos, mantê-los em movimento, combiná-los e equilibrá-los. Um "calor inato" foi imaginado e localizado no ventrículo esquerdo do coração e, por isso, o coração era tão quente e necessitava ser refrigerado constantemente pelo ar…

diferentes tipos de matérias, obtemos outras, com diferentes propriedades. Assim, tudo que está ao nosso alcance, passou, está passando ou provavelmente passará por um processo químico. Note-se, por exemplo, os plásticos, metais, colas, tintas, alimentos, bebidas, borrachas, tecidos, fertilizantes, remédios, inseticidas, embalagens, combustíveis, vidros, lâmpadas, enfim, tudo que é matéria. A tecnologia procura tornar útil as descobertas da atividade científica, destinando-as a diversos…

4 AVALIAÇÃO CRÍTICA DIAS, Maria Berenice. O calvário do credor de alimentos. Unisul de fato e de direito: revista jurídica da Universidade do Sul de Santa Catarina. Ano III. Nº 6, jan. a jun. 2013. Palhoça: Ed. Unisul, 2013, p.157-158. O artigo em comento é de autoria de Maria Berenice Dias, no qual relata o calvário do credor de alimentos. A pensão alimentícia é um crédito preferencial, pois representa a preservação da vida. O seu não cumprimento, está tipificado no art. 244…

e a Índia, povos – mesmo pré-históricos – praticaram a química ao produzirem sabão, açúcares, corantes, bebidas, vidros, metais... Da Antiguidade ao Renascimento, aquela técnica foi ganhando contornos de ciência, escorando-se, para isso, tanto na alquimia quanto na medicina e na metalurgia. Hoje, a química é um dos pilares do desenvolvimento econômico e tecnológico mundial. Difícil mesmo seria apontar onde ela não está presente em nosso cotidiano, no qual ‘tudo é química’. Nas páginas a…

pré-preparo e preparo dos alimentos Universidade Anhembi Morumbi Curso de Tecnologia em Gastronomia / Confeitaria e Panificação Profa. Vera Megumi Kawasaki Perdas dos alimentos no pré-preparo Pré-preparo seleção limpeza higienização corte Perdas dos alimentos no pré-preparo Exemplos: Descascar Escolher arroz ou feijão Limpar uma peça de carne DEFINIÇÕES Peso Bruto (PB) – peso do alimento ao ser adquirido. Peso Líquido (PL) – peso do alimento pronto para…

descritos: [pic] O ALFANJE - com a inscrição: “lembras que és pó e em pó te tornarás”. Em alquimia o Alfanje É SÍMBOLO DA MORTE. Sua alegoria é a colheita, renascimento, nova esperança. No rito Adonhiramita, este símbolo não existe na câmara das reflexões. O GALO - com sua bandeirola: “vigilância e perseverança”. Símbolo da pureza, sabedoria, inteligência, ousadia, intrepidez. Em alquimia, é símbolo do MERCÚRIO. O CRÂNIO - SIMBOLIZANDO A VERDADEIRA IGUALDADE; o vaso do…

FACULDADES INTEGRADAS ASSOCIAÇÃO DE ENSINO DE SANTA CATARINA TRABALHO FINAL DE IMPLANTAÇÃO DE EMPREENDIMENTO DE A&B ALQUIMIAS DOS SABORES ACADÊMICOS ALESSANDRA LOIOLA CAMILA STEFANY SACOMAN FERNANDA DE ARAUJO FLORIANÓPOLIS, 2014/2 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO........................................................................................... 1.1 Caracterização Da Empresa – Tipologia/Localização...................

alguma prática espiritual com diligência e regularidade, então sua mente pode permanecer viva depois que seu corpo físico morrer e isso não é o fim, só é o fim do nosso corpo, não é o fim no conceito de eternidade. Os taoistas que praticavam a alquimia buscavam a longevidade e a imortalidade. Dentre as práticas taoistas, encontramos várias que buscam exercitar o corpo e a mente para viver da melhor forma possível, obtendo, assim, longevidade, para um dia alcançar a imortalidade…