Almondega

leite, chocolate, pão, margarina e Danone com cereal. Almoço: arroz, feijão, almondegas, salada de alface, sobremesa gelatina com creme. Lanche: bolo de chocolate. Jantar com o rei: cachorro quente, refrigerante, saco de doces. Material. 200 Colheres de plástico Marmitinhas descartáveis Guardanapo Cardápio Café da manhã: leite, chocolate, pão, margarina e Danone com cereal. Almoço: arroz, feijão, almondegas, salada de alface, sobremesa gelatina com creme. Lanche: bolo de…

vinho, vinagre e um pé de alho francês. Receita do Período Medieval Almôndegas Receita Original Limpar-se-ão dois arráteis de carneiro de perna, dos nervos e peles, e picar-se-ão com uma quarta de toucinho e cheiros; como estiver picado deitem-lhe três ovos, um miolo de pão ralado, adubos, vinagre e sal. Feito isto pique-se outra vez tudo muito bem picado, tenha-se ao lume uma tigela, cozam-na nela as almôndegas em lume brando, as quais se farão do tamanho que quiserem.…

Campus Inconfidentes Relatório de aula prática –Elaboração de Hambúrguer,Kibe, Almôndega Local: Frigorífico-Escola Curso: Eng.Agronômica Nome: Stela Soares Zamboin Número: 1685 Turma: 7 EAG Nota: Professor: Verônica Soares de Paula Morais Data: Valor do relatório 1.Objetivo: Prática de manipulação na carne para elaboração de Hambúrguer,Quibe e Almôndega. 2. Introdução: Hambúrguer: Entende-se por Hambúrguer o produto…

Almôndegas Ingredientes • 500 g de carne moída • 2 colheres de sopa de azeite de oliva (30 ml) • 1 xícara de cebola bem picada (60 g) • 1 ovo • 150 g de farinha de rosca • Sal a gosto • Pimenta-do-reino a gosto • 395 g de molho de tomate Modo de Preparo 1. Misture a carne com o ovo, a cebola, o sal, um pouco de azeite de oliva (ou óleo) e a pimenta 2. Agregue a farinha até dar o ponto de enrolar as almôndegas 3. Faça pequenas bolinhas 4. Em uma panela com um…

garantir que o produto atenda às especificações de identidade e qualidade. • PPHO - descrever todos os procedimentos de limpeza e sanitização executados diariamente pelo estabelecimento para prevenir a contaminação do produto. A PRODUÇÃO DAS ALMÔNDEGAS •Na sala dos ingredientes secos (10° C), eles são pesados e levados até a produção dentro de uma caixa plástica, com auxílio de um carrinho feito de metal. •Os blocos de carne moída saem da câmara de congelamento (20° C) e são levados…

1ª qualidade, 21 kg de 2ª qualidade e 24 kg de 3ª qualidade. A partir destas carnes pretende produzir almôndegas e carne picada usando, por quilograma, pelo menos, as seguintes percentagens: | Carne Picada | Almôndegas | Disponíveis | Carne de 1ª | 30 % | 80 % | 60 Kg | Carne de 2ª | 30 % | 10 % | 21 Kg | Carne de 3ª | 30 % | 20 % | 24 Kg | Sabendo que cada quilograma de almôndegas vai ser vendido com um lucro de 3 € e cada quilograma de carne picada com lucro de 1,5 €,…

para carne em pó, sem gordura 1 Colher de sopa de Farelo de Trigo 1 Colher de sopa de Farelo de Aveia 1 Colher de sopa de Requeijão 0% 1.1. Instruções Misture a carne moída, o ovo, farelo de trigo e o tempero. Faça bolinhas, como se fossem almôndegas. Abra e coloque meia colher (de chá) de requeijão. Feche e achate com cuidado para que o requeijão não saia. Molde em forma de hambúrguer, deixando entre 1cm a 2cm. Empane no farelo de aveia e coloque em uma frigideira anti aderente…

controle das calorias dos alimentos que ingere. Sabe-se que 3 colheres de sopa de arroz, 2 almôndegas e uma porção de brócolis têm 274 calorias. Já 2 colheres de sopa de arroz, 3 almôndegas e uma porção de brócolis têm 290 calorias. Por outro lado, 2 colheres de sopa de arroz, 2 almôndegas e 2 porções de brócolis têm 252 calorias. Se ontem seu almoço consistiu em uma colher de sopa de arroz, duas almôndegas e uma porção de brócolis, quantas calorias teve essa refeição? a) 186 b) 170 …

descascadas, em água e sal, na panela de pressão. Passe pelo espremedor de batatas. Coloque em uma panela a margarina e misture as batatas. Adicione o leite, prove o sal, e mexa com colher até que se desprenda da panela. Acompanhe com bifes, almôndegas, peixes, etc. Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/molhos-e-cremes/pure-de-batatas-basico.html#ixzz30xboY7dF ngredientes 1kg de batatas 1 colher (sopa) de margarina Sal a gosto 2 copos (americano) de…

o que demonstra uma boa qualidade da matéria prima adquirida e também uma ótima qualificação do funcionário responsável pelo pré - preparo das carnes. Não foram encontradas referências para os produtos: carne moída, lingüiça calabresa e almôndega bovina, já que estes são prontos para consumo, somente a carne moída tem uma pequena perda, pois necessita de descongelamento. Portanto o FC destes produtos deve ser aproximado ou igual a um, valores semelhantes a estes foram encontrados…