Acidez Total

CENTRO UNIVERSITÁRIO FRANCISCANO – UNIFAE ACIDEZ DA ÁGUA PRÁTICA N 03 Curitiba 2013 RESUMO INTRODUÇÃO PARTE EXPERIMENTAL Materiais e Reagente Os seguintes materiais, disponíveis no laboratório de ensino da Universidade Franciscana UNIFAE, foram utilizados neste experimento: * Erlenmeyer de 250 ml * Vidro de relógio * Pipeta * Chama As seguintes substâncias, disponíveis no laboratório de ensino da Universidade Franciscana UNIFAE, foram…

Experiência “DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ E ALCALINIDADE DE UMA ÁGUA COLETA” Realizado em: 30/03/2012 EQUIPE 8 Limeira Abril/2012 Sumário 1. Objetivos 3 2. Introdução 3 2.1 Acidez: 3 2.2 Alcalinidade: 3 3. Parte Experimental 4 3.1 Materiais: 4 3.1.1 Acidez: 4 3.1.2 Alcalinidade: 5 3.2 Métodos: 5 3.2.1 Acidez: 5 3.2.2 Alcalinidade: 5 4. Resultados e Discussão 6 4.1 Acidez: 6 4.2 Alcalinidade: 7 4.2.1 Parcial: 7 4.2.2 Total: 7 5. Conclusão 8 …

brasileira define os seguintes limites: sólidos solúveis (ºBrix a 20ºC), mínimo 11; acidez total em ácido cítrico, mínimo 0,3 g/100 g; e açúcares totais, naturais do abacaxi, máximo 15 g/100 g. Já para o suco integral de caju, a legislação brasileira define os seguintes limites: sólidos solúveis (ºBrix a 20ºC), mínimo 10; acidez total em ácido cítrico, mínimo 0,3 g/100 g; ácido ascórbico, mínimo 80 mg/100 g; e açúcares totais, naturais do caju, máximo 15 g/100 g. E para o suco de …

solução de NaOH, padronizada a 0,1N, com fator de correção de 1,0063. Calculou-se a acidez total e volátil das amostras, em “mEq/L de amostra”, “g ácido predominante/L de amostra”, e “sol%N”. a. Cachaça Como é uma bebida destilada, a acidez total da cachaça também corresponde à acidez volátil. mEqácidos totais = mEqbase NaOH mEqácidos totais = N x V x fc mEqácidos totais = 0,1 x 0,8 x 1,0063 mEqácido totais = 0,0805 mg 0,0805 mg  20 mL x mg  1000 mL x = 80,5 mEq/L amostra …

CAMPUS ARAPIRACA ENMELLY RAYANE AZEVEDO DA ROCHA TRABALHO TEMA: ACIDEZ E CALAGEM Arapiraca-AL Ago. 2014 1. Introdução No processo de recomendação de corretivos e fertilizantes, é indispensável a utilização dos resultados da análise de solo da maneira mais eficiente possível. No Brasil, o maior problema relacionado à reação do solo diz respeito ao fato de que cerca de 70% dos solos cultivados apresentam acidez excessiva. O avanço nos sistemas de produção e o…

FEDERAL DO PARÁ FACULDADE DE NUTRIÇÃO ESTÁGIO EM BROMATOLOGIA BELISA CASTRO LUANNY KAUFFMANN RHANNA BRAUN RELATÓRIO PRÁTICA 1: ACIDEZ E °BRIX BELÉM-PA 2015 UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ FACULDADE DE NUTRIÇÃO ESTÁGIO EM BROMATOLOGIA BELISA CASTRO LUANNY KAUFFMANN RHANNA BRAUN RELATÓRIO PRÁTICA 1: ACIDEZ E °BRIX Relatório desenvolvido à disciplina Estágio em Bromatologia, como requisito parcial de avaliação, orientado pela…

Ugulino, para o desenvolvimento deste trabalho. • A todos os amigos que ganhei durante este período no LAQA ... Resumo RESUMO Título: “Determinação da Acidez Total de Vinhos Tintos Empregando Titulações Baseadas em Imagens Digitais” Neste trabalho, propõe-se o uso de imagens digitais, capturadas com uma Webcam, para determinação da acidez total de vinhos tintos por meio de titulação ácido-base sem a utilização de indicador externo. As imagens digitais apresentam a cor da radiação…

AULA PRATICA DE QUIMICA - 03/2012 Prof. Edson Gonçalves DETERMINAÇAO DA ACIDEZ NO LEITE Objetivo: determinação da qualidade do leite de acordo com a acidez utilizando como unidade de medida graus Dornic. 1. Materiais e Reagentes: 1 pipeta volumétrica de 10 mL ou graduada 1 erlenmeyer de 200 ou 250 mL 1 bureta de 25 mL Solução de NaOH 1/9 mol/L (0,111 mol/L), chamada de soda Dornic Amostras de leite de origens ou marcas diferentes Solução alcoólica de fenolftaleína a 2% 2.…

caso tem-se a acidez adquirida do leite, que em conjunto com a acidez natural. Resultam na acidez real do leite 20. O teste de acidez é de grande importância no controle dos processos, durante a elaboração de vários produtos lácteos. Existem diferentes métodos que são empregados para avaliar a acidez em leite e derivados, entretanto todos eles envolvem a titulação de uma amostra de leite ou derivado com hidróxido de sódio com normalidade conhecida leite A determinação da acidez no…

AMORIM RELATÓRIO 3º AULA DE LABORATÓRIO DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ Trabalho acadêmico referente á nota parcial da disciplina de química experimental, núcleo da faculdade de Engenharia de Minas e Meia Ambiente da Universidade Federal do Pará, orientado pela Profª. Drª. Renata Faguri. Maio de 2013. OBJETIVO Este relatório tem por objetivo realizar o estudo e a determinação da acidez do leite, da água, do suco e do vinho, utilizando o método…