O porque preço da gasolina ser contado em 3 digitos. e porque o dolar e referencial mundial monetaria

O motivo é muito simples, se fossem apenas dois dígitos, o preço seria arredondado para cima (o que, convenhamos, não seria bom para ninguém). O gerente de Formação de Preços da BR Distribuidora Civis Martins David, explica que a Portaria n.° 30, de 6 de julho de 1994, do extinto Departamento Nacional de Combustíveis (DNC) (aaaahhh explica logo!), determina que os preços de combustíveis indicados nas bombas do posto revendedor devem ser expressos com três casas após a vírgula porque vários itens da estrutura de preços, como o frete e alguns impostos, não teriam representatividade com apenas duas casas decimais (o preço da gasolina é calculado com base no custo de produção, nos impostos, e nos custos de distribuição e revenda). Nesse caso, os três digitos favorecem a competitividade entre as empresas encarregadas do frete, por exemplo (cada 0,001 real faz muita diferença em grande escala).
Sobre como se escreve, existem duas maneiras: R$ 2,799, por exemplo, pode ser escrito tanto como “dois reais setecentos e noventa e nove milésimos” quanto como “dois reais setenta e nove centavos e nove milésimos”.

O dólar passou a ser referência em todo o mundo ainda na primeira metade do século XX, quando o padrão-ouro, adotado até então, fracassou. Até o início da Primeira Guerra Mundial, as instituições financeiras de cada país adotavam uma taxa fixa para suas moedas em relação ao outro. As negociações comerciais eram feitas respeitando esse preço fixo, impedindo que alguns países mexessem em sua taxa de câmbio para aumentar suas exportações e reverter déficits comerciais, e, assim, garantindo a estabilidade da economia.
"Qualquer desequilíbrio nas economias deveria ser revertido com política monetária (aumento ou queda de juros) ou fiscal (alterações de impostos), e não através do câmbio". Nos anos em que esse padrão vigorou, os países mantinham grande parte de suas reservas internacionais em ouro.
Com o início da Primeira Guerra, em 1914, o padrão-ouro caiu, foi ai