A IMPORTÂNCIA DOS MINERAIS NA NUTRIÇÃO ANIMAL

A IMPORTÂNCIA DOS MINERAIS NA NUTRIÇÃO ANIMAL

1. INTRODUÇÃO

Através de estudos referentes ao que diz respeito à importância dos minerais na Nutrição Animal, notamos por meios de pesquisas que tempos atrás muitos pesquisadores acreditavam que os animais deveriam ser alimentados por apenas três nutrientes ativos: proteínas, carboidratos e lipídeos. Mesmo assim, com o crescimento das pesquisas na área de produção animal, percebeu-se um aumento nas exigências nutricionais e também a necessidade de outros nutrientes, que teriam papel fundamental para a constituição nutritiva do organismo para mantê-lo sadio. Em decorrência, outras composições nutritivas, como as vitaminas, aminoácidos, ácidos graxos; e principalmente as substâncias minerais. Passaram a ter uma devida atenção pelas pesquisas. (PEIXOTO et al., 2005; TOKARNIA et al.,2000)

Os minerais participam em grande parte das vias metabólicas do organismo animal, desempenham importantes papeis na fase reprodutiva, no crescimento, no bom funcionamento energético, no sistema imunológico e entre outras funções fisiológicas importantes para a preservação da vida, e também para o desenvolvimento da produtividade animal. (LAMB et al., 2008; WILDE, 2006)

Entretanto, os minerais nem sempre encontram-se em quantidades desejáveis nos alimentos, o que é visto para alguns atores, como a falta e a necessidade de uma suplementação energética, o que necessitaria de uma compensação nutritiva para suprir a deficiência do animal. (PEIXOTO et al., 2005; TOKARNIA et al., 2000)

Da mesma forma, (MORAIS, 2001) descreve que o fornecimento não controlado dos minerais, pode acarretar na produtividade animal a baixa produção de carne e leite, problemas reprodutivos, crescimento retardado, abortos, fraturas e queda da resistência orgânica. Do mesmo modo, pode ocasionar taxas elevadas de mortalidades, deficiências subclínicas, cujos sintomas não são perceptíveis clinicamente, podem levar a danos consideráveis no desenvolvimento