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Revista Vernáculo, n. 21 e 22, 2008

“ESTÔMAGO”, O FILME: UMA ANÁLISE PROJETANDO A
COMIDA ENQUANTO PRATO PRINCIPAL PARA O
CINEMA
Uliana Kuczynski
Orientação: Dennison de Oliveira
PALAVRAS-CHAVE: cinema brasileiro, comida, filme “Estômago”.

A pesquisa que será aqui sintetizada tem como objetivo mostrar a relação entre a produção cinematográfica e a comida, através do longa-metragem Estômago, do diretor curitibano Marcos
Jorge. O filme foi eleito por ser uma produção paranaense e por ter como fio condutor da narrativa a temática da comida, tão explorada em obras internacionais como Sem Reservas, O Jantar, Tampopo ou
Uma Receita para a Máfia. O lançamento do filme foi em 2007, e por esse motivo serão contemplados alguns aspectos atuais da cinematografia nacional. Aspectos esses que se inserem em um recorte do cinema brasileiro denominado “Retomada”, pouco explorado por historiadores.
Já que estamos tratando do cinema enquanto fonte histórica, vale frisar alguns fatores que sustentam a análise. São eles: a interpretação da estética e da linguagem cinematográfica (entendida como a combinação dos movimentos e enquadramentos da câmera com outros elementos como som, fotografia, iluminação, cenário, etc.) oferecidas pelo próprio filme e que lhe conferem sentido; a relação do filme com a sociedade que o produz e consome abarcando as circunstâncias de produção, distribuição, exibição e recepção –, entendendo-o como agente e como produto da História; e por fim, pensá-lo como uma expressão do imaginário do homem. Pois o filme não é meramente uma imagem ilustrativa, mas uma construção humana, uma representação353, e é desta forma que
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Essa metodologia tem base nas obras de Marc Ferro, analisadas por
MORETTIN, Eduardo V. O Cinema a como fonte histórica na obra de Marc Ferro.
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Revista Vernáculo, n. 21 e 22, 2008

trataremos a pesquisa, visando desenvolver uma contextualização contundente para assim degustarmos o conteúdo fílmico