ZOOSANITARISMO

NOÇÕES BÁSICAS DE ZOOSSANITARISMO

Elaboração da Apostila
Prof. Antonio Luiz de França Neto
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 3
2. CONTROLE DOS VEÍCULOS TRANSPORTADORES 3
2.1. FUNCIONAMENTO E MANUTENÇÃO PREVENTIVA 3
2.2. LIMPEZA E LAVAGEM DOS VEÍCULOS TRANSPORTADORES 4
2.3. DESINFECÇÃO 5
2.4. INSPEÇÃO (fiscalização) 5
3. BEM ESTAR ANIMAL 5
4 TRANSPORTE RODOVIÁRIO DE ANIMAI PREPARAÇÃO DA CARROCERIA DO VEÍCULO........................................................................ . 7
4,2 CARREGAMENTO E TRANSPORTE 7
4.3. INFORMAÇÕES ÚTEIS NO TRANSPORTE DE ANIMAIS 10 4.4. DESCARREGAMENTO 10
4.5. ADMISSÃO DE ANIMAIS NO RECINTO DAS EXPOSIÇÕES, FEIRAS E LEILÕES 11
6. 6 BEM ESTAR ANIMAL DE SUINOS .................................................................................................... 12
5. TRANSPORTE RODOVIÁRIO DE PRODUTOS CÁRNEOS 13
4.1. CARREGAMENTO E EXPEDIÇÃO 13
4.2. TRANSPORTE (rodoviário) 15
4.3. DESCARREGAMENTO 20
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 20
REFERÊNCIAS 20
ANEXOS 23
PLANO DE DESENVOLVIMENTO PESSOAL ..................................................................................................... 27

1 INTRODUÇÃO

Os animais também ficam doentes, e algumas destas doenças (classificadas como zoonoses), são passíveis de serem transmitidas ao homem, não só através do contato direto ou indireto com os animais, mas também e principalmente pelo consumo dos chamados produtos de origem animal que não passaram pela inspeção sanitária, como por exemplo: as carnes e seus produtos derivados como a salsicha, mortadela, presunto, lingüiça, salame, copa, morcilha etc... o leite e seus derivados e ainda, os peixes, os ovos, o mel etc.. Por esta razão é que a legislação determina que todos os animais que chegam aos frigoríficos para serem abatidos, sejam examinados por Médicos Veterinários (FFA