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  • Publicado : 4 de março de 2013
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1. Título
Técnicas básicas de Microbiologia Prática
2. Introdução
De todos os organismos vivos, os microrganismos são os mais versáteis e diversificados em suasexigências nutricionais. Algunspodem crescer com algumas poucas substâncias inorgânicascomo sua única exigência nutricional, enquanto outros assemelham-se aos organismos superioresna sua necessidade de compostos orgânicos complexos. Aágua, também, é extremamenteimportante para os microrganismos, porque a maioria deles pode absorver nutrientes somentequando as substâncias químicas estão dissolvidas nela. Estas exigências químicas,aliadas àcondições físicas adequadas (pH, pressão osmótica, grau de umidade, temperatura, atmosferagasosa, dentre outras) devem ser fornecidas pelo meio onde o organismo se encontra, permitindoassim oseu desenvolvimento.O cultivo de microrganismos requer meio de cultura apropriados. Os meios são preparações denutrientes utilizados com a finalidade decultivar emanter microrganismos viáveis nolaboratório.Esses meios devem fornecer os princípios nutritivos indispensáveis ao seu crescimento. Asexigências nutritivas estão relacionadas a uma fonte de carbono, de nitrogênio, de energia e desaisminerais. Alguns microrganismos também necessitam de fatores de crescimento que sãosubstâncias que eles não podem sintetizar, tais como vitaminas, aminoácidos, etc.Os meios de cultura podem serquimicamente definidos, nos quais se conhece a composiçãoexata e assim, pode-se saber se determinado constituinte é essencial para o crescimento de certomicrorganismo; pode ser complexo, utilizado maiscomumente em laboratório, esses meios têmfunção de simular, até mesmo melhorar o ambiente natural dos microrganismos que estão sendoestudados (geralmente, incluem extratos de carne, peptonas, extrato delevedura, sangue, soro,leite, extrato de solo e fluido de rúmen de bovino); ou podem ser ainda de cultura de células invitro, nos quais culturas de células animais e de plantas desenvolvidas são...
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