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Receita de Rondelle de Repolho Light da Ana Maria Braga – Passo a Passo
30, maio, 2011GraciDeixar um comentárioIr para os comentários

Delicioso Rondelle de Repolho Light do Mais Você com Ana Maria Braga. Faça e coma sem culpa. Não engorda, tem poucas calorias. Rondelle de Repolho Ingredientes -
8 folhas de repolho
1 cenoura média cozida e amassada (125 g)
1 ½ xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso (160 g)
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (125 g)
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de salsa picadinha
1 ovo batido sal e pimenta do reino a gosto
500 ml de molho de tomate
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (15 g) Modo de Preparo –
Numa tigela com água fervente mergulhe as folhas de repólho por um minuto ou até ficarem macias. Escorra e retire a parte grossa dos talos. Coloque as folhas de repolho sobre um pano de prato, sobrepondo-as e formando um retângulo de 25 cm por 40 cm. Reserve. Coloque numa tigela coloque a cenoura média cozida e amassada, a de mussarela ralada no ralo grosso, o frango cozido e desfiado, a margarina, o ovo batido, a salsa picadinha, sal e pimenta do reino a gosto e misture bem. Coloque esta mistura no meio do retângulo de folhas do repolho (reservado acima) e cubra com um dos lados das folhas. Com a ajuda do pano de prato, enrole sobre a mistura formando um rocambole. Leve este rocambole para a geladeira por pelo menos 3 horas para firmar, enrolado no pano. Retire o rocambole da geladeira e com uma faca corte fatias de mais ou menos 3 cm de largura.
Em uma assadeira (30 cm X 20 cm) espalhe um pouco de molho de tomate, coloque as fatias do rondelle, cubra com mais molho de tomate, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 250°C por mais ou menos 15 minutos ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno e sirva em seguida. Gostou da receita??? Comente.