TSP: Síntese

SÍNTESE DO FOSFATO TRISSÓDICO DODECAIDRATADO – TSP
(Aditivo alimentar e Bactericida)

INTRODUÇÃO
Fosfato trissódico (TSP, do inglês "trisodium phosphate"), disponível na maioria dos estabelecimentos comerciais de produtos químicos na forma de um pó branco, é um agente de limpeza, normalmente tratado como reforçador, removedor de manchas e desengraxante, comumente usado para preparar superfícies para pintura. Ele pode ser chamado de ortofosfato trissódico e tem a fórmula química Na3PO4. É um sal iônico altamente solúvel em água. Sua solução aquosa em água tem pH alcalino.
Pode ser encontrado também como um aditivo alimentar; é usado como um regulador de acidez (agente tamponador), emulsificante, espessante, expansor do volume de alimentos e sequestrante (agente de quelação metálica). Nestes usos, todos os fosfatos de sódio podem ser coletivamente se chamados de fosfato de sódio, ou pelo número E E339.
O mesmo é verdade quando vendido como um enema, agindo como um laxativo para tratamento de constipação. Os enemas de fosfato de sódio são vendidos como "medicamentos de balcão" nos EUA.
Entretanto, não deve ser confundido com os compostos relacionados dihidrogenofosfato de sódio, também conhecido como fosfato monossódico ou MSP, e hidrogenofosfato dissódico.
Esta substância também é utilizada como estabilizante para os leites "longa vida" ou "UHT".

SEGURANÇA NO TRABALHO

“EM TODOS OS EXPERIMENTOS REALIZADOS NO LABORTÓRIO É OBRIGATÓRIO O USO DE AVENTAL DE MANGA COMPRIDA, ÓCULOS DE SEGURANÇA, SAPATOS FECHADOS E LUVAS DE LATEX (QUANDO HOUVER NECESSIDADE).”

MATERIAIS NECESSÁRIOS

2 – Becker de 600 mL;
1 – Funil de adição de 250 mL;
1 – Proveta de 100 mL;
1 – Papel de filtro (Filtração rápida);
1 – Bastão de vidro;
1 – Termômetro de mercúrio.

REAGENTES:

Hidróxido de Sódio (Soda Caustíca) – NaOH Grau técnico;

Solução de Ácido Fosfórico a 85 %

ESQUEMA REACIONAL:

EQUAÇÃO QUÍMICA/Estequiometria (Balancear)