triptofano

TRIPTOFANO
Introdução
O aminoácido Triptofano é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo um dos componentes das proteínas dos seres vivos. É um aminoácido aromático essencial para a nutrição humana.
É considerado um aminoácido essencial, pois não podem ser produzidos pelo corpo humano. Dessa forma, são somente adquiridos pela ingestão de alimentos, vegetais ou animais.
O Triptofano é um aminoácido essencial utilizado pelo cérebro, juntamente com a vitamina B3 e o magnésio, para produzir a serotonina, um neurotransmissor importante no processo bioquímicos do sono e do humor. O triptofano eleva os níveis de serotonina em seu consumo na forma de lactíneos, peixe, carne etc. Não faz efeito significativo sobre a produção de serotonina no Sistema Nervoso Central. Isso ocorre pois o triptofano não é o único aminoácido presente nesses alimentos, assim, há uma "competição" do com outros aminoácidos na absorção. Desse modo a maior parte do triptofano presente nos alimentos não é utilizada.
Aminoácidos não essenciais: Alanina | Asparagina | Ácido aspártico | Cisteína | Ácido glutâmico | Glutamina | Glicina | Prolina | Serina |Tirosina
Aminoácidos essenciais: Valina | Treonina | Triptofano | Metionina | Fenilalanina | Lisina | Isoleucina | Leucina | Histidina | Arginina
Proteína | Péptido | Código genético

Características químicas e bioquímicas

Análise da Estrutura
Fórmula Molecular:
Peso Molecular: 204,225 g/mol
Nome Químico: Ác. Indol-alfa-aminopropiónico
Estado Físico: Cristais
Cor: Branco a amarelado
Odor: Leve (sem odor particular) pH: Solução de 1% a 20% = 5,6 a 6
Gravidade específica 0,4 a 0,45 kg/l
Decomposição térmica 289º C

É considerado um Aminoácido apolar: Apresentam radicais de hidrocarbonetos apolares ou hidrocarbonetos modificados: Triptofano: R
Com exceção única da glicina, todos os aminoácidos obtidos pela hidrólise de proteínas em condições suficientemente suaves apresentam atividade óptica. Esses aminoácidos