TRB Ergonomia FINAL

Universidade Federal de São Carlos - campus Sorocaba

Departamento de Engenharia de Produção
Trabalho exigido para cumprimento de créditos da disciplina Ergonomia

Professor Responsável
Andréa Regina Martins Fontes

Estudo ergonômico do trabalho em empresa do ramo alimentício

Ana Carolina Balau Cesar
Ana Carolina Deberaldini
Camilla Lima Moreira
Juliana Vieira Moderno
Luana Coneglian Casagrandi

416690
416959
416762
416835
416908

Sorocaba, 10 de julho de 2014.

Sumário
1.

Introdução .................................................................................................................... 2

2.

Metodologia ................................................................................................................. 3

3.

Caracterização do processo produtivo ...................................................................... 4

4.

Desenvolvimento .......................................................................................................... 5
4.1.

Análise da Demanda............................................................................................ 5

4.2.

Análise da Tarefa ................................................................................................ 7

4.3.

Análise da Atividade ......................................................................................... 12

5.

Diagnósticos ............................................................................................................... 14

6.

Proposição das melhorias ......................................................................................... 16

7.

Considerações Finais ................................................................................................. 21

8.

Referências Bibliográficas ........................................................................................ 22

1

1. Introdução

O presente trabalho consiste em uma Análise Ergonômica do Trabalho (AET) de um dos processos da empresa em estudo. Seu